Některá jídla jsme dělali tolikrát, že když je jíme, máme pocit, jako bychom je jen procházeli. Těstoviny s červená omáčka, arroz con pollo, hovězí a brokolicová restovaná – jsou skvělé týdenní noční jídla, ale ne příliš vzrušující. To je stejný způsob, jakým se cítíme pečené kuře. Celé kuře je cenově dostupné, tvoří zbytky a lze ho hodit do trouby a nechat opéct v klidu a výsledkem je slušné jídlo. Ale stejně jako u našich dalších oblíbených týdenních oblíbenců může trocha práce navíc zcela proměnit pečené kuře ze zachránce života v týdnu na hvězdu večírku a Pečené kuře Marthy Stewart s citronovou harissou glazurou je naše nová oblíbená iterace.
Naším posláním v SheKnows je posilovat a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart)
Dříve pocházel náš recept na hvězdné pečené kuře Ina Garten. Její pečené kuře plněné citrony byl první recept na celé pečené kuře, který mnozí z nás vyzkoušeli, a pokaždé je trvale chutné, ale po všech těch letech to není zrovna vzrušující.
Nechte to na našem jiný oblíbený autor kuchařek a kuchařský instruktor přijít s naším novým oblíbeným receptem na pečené kuře.
Stewartův sladký, pikantní a pikantní recept staví na harmonii, která existuje mezi pečeným kuřetem a citronem. Vyzývá k ní domácí marmeláda Meyer-citron a kardamom, kterou rozhodně doporučujeme vyzkoušet, ale pokud nemáte to, co k tomu potřebujete (nebo, buďme upřímní, nemáte čas), můžete použít obchod koupil citronovou marmeládu nebo také konzervuje.
Recept začíná přípravou intenzivně aromatické pasty z cibule, česneku, citronové kůry a šťávy, zázvoru, koriandru a harissa pasta. Směs se vtírá pod a přes a uvnitř vašeho kuřete, které by mělo být napíchnuté. Pokud ve svém obchodě s potravinami nemůžete najít kuře s kouskem, můžete to udělat sami pomocí silných kuchyňských nůžek, abyste z kuřete odstranili páteř a poté ptáka stisknutím otevřete.
Kuře potřené kořením a opečené se špachtlí se položí na záhon s cibulí a pokryje se plátky citronu. Poté, co se kuře začne opékat, je zalité směsí kořenící pasty a citronové marmelády, což vede k lepkavé, pikantní, pikantní a silně aromatické polevě na vašem ptáčkovi.
Možná jste zvyklí, že když děláte pečené kuře, máte zbytky, ale s tímto receptem od Marthy Stewart budete mít štěstí, pokud vám zbude něco víc než kuřecí kosti. Je téměř nemožné nevybrat sladké a kořeněné maso z kostí, dokud není pryč. Spárovat s 3-složkové pečené citronové brambory Jamieho Olivera a Ina Garten’s pečený špenát a cuketaa máte nezapomenutelné jídlo, které je ideální do společnosti nebo na dny, kdy si jen chcete dopřát dobré jídlo doma.
