Začali jste více experimentovat v kuchyni - konečně jste na večeři vystudovali svou dietu z popcornu nebo instantní nudle - a je načase vybavit si kuchyň potřebnými nástroji. Zde jsou čtyři základní věci, které vám pomohou dostat vaše jídlo na další úroveň.
Až dosud jste nepotřebovali mnoho kuchyňských nástrojů a pomůcek, protože váš sporák nezaznamenal nic jiného než vroucí vodu na čaj. Ale všechny ty hodiny sledování Food Network vás inspirovaly k častějšímu vaření (nebo možná je to nový přítel, na kterého chcete udělat dojem vaření). Zde je několik nástrojů, které vám pomohou vařit mnohem snadněji a pomohou vám zvednout pokrmy.
Třecí miska a tlouček
Toto těžké, pravěké kuchyňské příslušenství je často nabízeno profesionálními kuchaři jako nezbytnost. Použijte jej k rozemletí čerstvých bylinek a koření, které pomůže uvolnit jejich chutě, což samozřejmě dodá vařeným jídlům bohaté a uspokojivé chutě.
Ruční mixér
Dárkový dar pro lidi žijící v útulných městských bytech (nebo stísněných prostorách, vyberte si!), Tyčový mixér často dělá svou práci stejně dobře jako stojící mixér, ale ušetří vám spoustu místa na pultu - protože jej lze snadno zastrčit do skříně - a během chvilky se umyje. Použijte jej k mixování polévek a výrobě smoothie nebo džusů.
Rašple
Pokud jste někdy sledovali některý z kuchařských pořadů Jamieho Olivera, uvidíte, jak často tento bujný kuchař používá svou rašple. Je fantastické pro jemné strouhání většiny přísad: z kůry citronu, limetky nebo pomeranče pro vaši pesto, gremolata nebo koláče (lze použít i ke strouhání čokolády) do slaných přísad, jako je česnek nebo Zrzavý. Je to také nutnost pro tento blok parmezánu, který na vašem oblíbeném těstovinovém pokrmu vytvoří jemné posypání sýrem.
Odměrky
Až doposud jste se dostali pryč s měřením všech svých měřítek nebo pomocí stejného šálku k měření všech svých přísad. Ale teď, když rozvíjíte své kuchařské dovednosti, budete muset investovat do odměrky na mokré a suché přísady. Budete chtít šálky, které umožňují imperiální i metrické měření. Mokré odměrky jsou obvykle čiré a jsou vyrobeny z plastu nebo skla s výlevkou pro snadné nalévání; užitečný je 2 šálek/300 ml. Suché odměrky mohou být vyrobeny z kovu nebo plastu, dodávané v odstupňovaných velikostech (čtvrtina, třetina, polovina a 1 šálek) a obvykle mají plochý okraj, abyste mohli nůž vyrovnat pomocí nože přesnost.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Sušenky z kokosových ovesných vloček
Zelené smoothie a recepty na zelené nápoje
Sukulentní recept na kuřecí parmazán
