Květen je národní Středomořská dieta Měsíc. Využijte tento čas k procvičování lahodných jídel pro srdce-budete si užívat zdravou výživu, která je ve skutečnosti životním stylem!
Nechte svou mysl na chvíli zabloudit na dovolenou snů: Možná se uvidíte relaxovat na plážích Středomoří, kde čistá voda skvěle září, počasí je perfektní a jídlo je čerstvé a jednoduché božský. Dobře, takže možná je středomořská dovolená v tuto chvíli mimo dosah, ale přinejmenším vy můžete jíst, jako byste byli v této oblasti, zatímco jste doma.
Ve spojení s lahodnými příchutěmi, barvami a texturami středomořských jídel představuje mnoho zdravotních výhod. Jídlo konzumované ve středomořských zemích, jako je Itálie, Izrael, Řecko, Maroko a Španělsko, přispívá ke zdravé stravě.
Základy středomořské stravy
Myslete na lidi žijící ve středomořských zemích. Užívají si víno, relaxují a vychutnávají si společné jídlo a pravidelně se věnují pohybovým aktivitám - například chůzi. Středomořská dieta, která není stanoveným plánem jídla, ale ve skutečnosti jde o životní styl, se skládá z následujících položek:
- Jíst celozrnné a rostlinné potraviny (ořechy, oves, hnědá rýže, čočka, celozrnné těstoviny, kuskus). Vyzkoušejte tento receptteplý čočkový salát s houbami portabella.
- Omezení tučných jídel, červeného masa a mléčných výrobků (nebo alespoň konzumace mléčných výrobků s nízkým obsahem tuku).
- Zahrnutí ryb do jídel několikrát týdně (tuňák, losos, makrela, sardinky). Zkuste torecept na lososa z bylinek.
- Místo másla nebo margarínu použijte olivový olej.
- Přidání ovoce a zeleniny do většiny jídel.
- Omezení drůbeže a vajec na několikrát týdně.
- Jíst čerstvé potraviny a omezit zpracované potraviny.
- Omezení příjmu soli, místo toho používejte bylinky a koření.
- Užívání červeného vína k večeři (pokud nepijete nebo nemůžete pít alkohol, pijte místo toho fialovou nebo červenou hroznovou šťávu).
- Omezení dezertů a sladkostí (přemýšlejte o nahrazení dezertů ovocem a ořechy).
Vyzkoušejte bezmasou středomořskou hostinu >>
Výhody středomořské stravy
Pokud jste ještě neslyšeli, tento životní styl s sebou nese zdravotní výhody. Tento způsob stravování a života má potenciál:
- Prevence srdečních chorob, mrtvice a některých druhů rakoviny
- Snižte hladinu cholesterolu
- Předcházejte cukrovce 2. typu a obezitě
- Podporujte hubnutí
Změnit své stravovací a životní návyky může vyžadovat trochu praxe, ale výhody budou stát za to. Zažijete také nová jídla - a způsoby, jak je připravit -, které jste jinak možná neobjevili.
Co nemilovat na středomořské stravě a životním stylu? Pokud nemůžete být ve Středomoří, můžete alespoň jíst jako vy!
Více způsobů, jak jíst středomořskou dietu
Etnický přístup k hubnutí
Zdravé řecké recepty a tipy na řeckou dietu
Základy středomořské stravy
