Ve vzduchu je chladná štěrbina, listy na stromech se mění a my nemůžeme navštívit žádné obchody, aniž bychom zvedli pár Předměty na Halloween, což znamená, že musí být podzim. Na podzimu je hodně co milovat, ale pro nás nic nepřekoná jídlo. Náš oblíbený komfortní jídla všichni mají určité věci společné. Jsou jednoduchá, uklidňující, hřejivá a chutná - jídla, která v sobě ukrývají spoustu chutí, ale nevyčerpají vás z úsilí o jejich vaření, které vás zahřeje zevnitř ven a že zjistíte, že děláte čas a čas znovu. Tento jednoduchý recept na polévku stracciatella z Giada De Laurentiis rozhodně odpovídá účtu - představte si to jako italskou polévku z vaječných kapek a avgolemono.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Kdo je připraven na polévkovou sezónu? 🙋♀️ @Giadadelaurentiis 'Stracciatella je tak uklidňující, uklidňující a * velmi * snadná na přípravu. „To je to, co by moje matka udělala pro mého bratra, mou sestru a mě, když jsme byli pod počasím.“ Získejte #recept v odkazu na profil!
Příspěvek sdílený uživatelem Giadzy (@thegiadzy) dne
Zatímco příprava některých pohodlných jídel, jako je hovězí guláš nebo pečené kuře, může trvat hodiny, tato malá polévka (původně z Giadova Itálie) se sejde za méně než půl hodiny. Podle De Laurentiise je to jednoduché, výživné jídlo, které je ideální pro chladné večery, nevolnosti nebo dokonce snídani.
Nejprve si udělejte vývar. Kuřecí vývar je základem (i když můžete použít vegetariánský, aby byl bezmasý), ale je obohacen o tymián a česnek pro extra chuť.
Jakmile se vývar dusí, vmíchejte strouhaný sýr Parmigiano-Reggiano, dokud se nerozpustí v tekutinu, a poté směs krouživými pohyby promíchejte. V neposlední řadě se do středu vířícího vroucího vývaru nalijí vejce, která byla rozšlehaná se strouhankou. Rozdrobte velké kousky a podávejte s ozdobou čerstvě nasekané bazalky. Zůstane vám teplý, slaný vývar, který je naplněn výživnými kousky něžných vajíček a sýrové dobroty.
Toto jídlo je skvělým příkladem toho, čemu někteří říkají rolnické jídlo. Je to jídlo, které vezme skromné přísady - vývar, vejce, strouhanku - a promění je v něco, co je více než součet jeho částí.
Podávejte s křupavým máslovým chlebem a jednoduchým zeleným salátem s česnekovým dresinkem a máte jednoduché, ale plně uspokojující jídlo.
Než půjdete, podívejte se naše galerie níže:
