Lisa McComsey, spoluautorka knihy Veganský cheat list, bourá několik mýtů o rostlinném stravování a sdílí některé výhody diety.
I ty nejlepší pokusy o zvýšení povědomí o veganství obvykle selhávají. Mnoho z nás si představuje veganské jedlíky jako oplatky nebo hippies objímající stromy. Výsledkem je, že mnoho lidí má mýty o veganství - a o typech lidí, kteří se k této zdravé stravě přiklánějí.
The veganská strava neobsahuje živočišné produkty, takže žádné maso ani sýry. Několik osobností tomu tleskalo, jako například Alicia Silverstone, Natalie Portman, Russell Simmons a Kristen Bell.
Lisa McComseyová, spoluautor knihy Veganský cheat list, pomohlo nám prolomit veškerý zmatek. Při sdílení mýtů o veganském stravování McComsey poukazuje na pravdu o veganství - a výhodách této diety. Myslíte si, že je to nudné? Zamyslete se znovu!
Mýtus: Vegani nejedí výživnou stravu
Pravda nebo lež: Zdroje bílkovin pocházejí pouze z masa. Falešné, říká McComsey. Veganské diety jako ovoce, obilí, fazole, luštěniny a ořechy jsou plné vitamínů, minerálů, vlákniny a bílkovin. Existuje spousta zeleniny, která je zdrojem bílkovin a neobsahuje nasycené tuky a cholesterol, které ucpávají srdce, v živočišných produktech, říká.
Mýtus: Veganská strava je příliš nudná
Myslíte si, že je to všechno o salátu a tofu? To také není pravda. Veganské stravování je vzrušující a dobrodružné, plné nádherných textur, chutí a vůní, říká McComsey. Koření jako kari a šafrán dodává chuť mnoha pokrmů, které má ráda, zatímco zrna včetně quinoa, amarantu a teffu dodávají pokrmům texturu. A co vaši staří oblíbenci, jako jsou lasagne a palačinky? Stále v nabídce.
"Když konzumujete zdravé věci, jen zřídka musíte měřit porce nebo počítat kalorie." Je to osvobozující! " McComsey říká, že s jinými veganskými položkami (přihazováním žetonů), které dokáží zabalit kila, to nemůžete přehnat - stále musíte mít na paměti, co jíte.
Mýtus: Veganské stravování je příliš drahé
McComsey říká, že jíst veganská jídla vás pravděpodobně nebude stát víc, než kolik utratíte za jídla, která jíte nyní. Ve skutečnosti může být maso docela drahé. Zásobením produkce, fazolí, zrn a ořechů můžete vytvořit cenově dostupnou dietu. Jakmile budete pracovat se svým nákupním seznamem a zásobíte si kuchyň, zjistíte, že je to nejen cenově dostupné, ale také pohodlné. S vašimi novými zdravými stravovacími návyky pravděpodobně ušetříte balíček za účty za lékařství, říká.
Mýtus: Je těžké najít veganská jídla
Už ne, protože mnoho běžných obchodů nabízí různé veganské potraviny. Internet může být také zlatým dolem pro veganské produkty. Zrna lze snadno najít v obchodech, když média objevila jejich výhody, a vždy můžete navštívit bobsredmilll.com a Pleasanthillgrain.com.
Mýtus: Vegani jsou divní
Dobře, celá Alicia Silverstoneová žvýkala jídlo a dávala mu to do úst svého dítěte, byla trochu šílená, ale dívka s ní něco dělá veganská strava. Starý stereotyp, že vegani jsou militantní, hippie nosí Birkenstock a nosí trička s nápisem „Maso je vražda“ vždy neplatí. Mnoho veganů jsou vaši průměrní světští lidé.
Podle rostlin, vegani jsou často atletičtí, fit a silní, říká McComsey. Cílem není být hubená, ale být zdravá, plná energie a aktivní, dodává.
Transformace na veganství
McComseyová, veganka se sídlem v New Jersey, praktikuje to, co káže - i když přiznává, že má stále chuť na sýr. Chápe, že mnoho lidí si myslí, že nikdy nebudou schopni vydržet jíst bez živočišných produktů ve své stravě. Tento „zdrcující“ pocit je důvodem, proč knihu napsala společně se spoluautorkou Amy Cramerovou.
"Když lidé slyší, že maso, mléčné výrobky a vejce jsou zakázány, okamžitě si pomyslí 'deprivace'-zda budou zbaveni všech potravin, které znají a milují, a/nebo jejich těla budou zbavena živin. Jednoduše jde o to, že budete špatně nebo nedostatečně informováni- a pravděpodobně to [také vyplývá] ze strachu, “říká.
"Než jsem se pustil do svého měsíčního experimentu, byl jsem k smrti vyděšený;" Myslel jsem, že umřu hlady, “řekl McComsey. "Když hovořím o své veganské transformaci, většina lidí je šokována, když se dozví o všech úžasných věcech, které mohou jíst."
Další novinky na veganství
Born vegan: Je bezmasá strava bezpečná pro kojence?
8 snadno cestovních veganských cestovních občerstvení
7 tipů na veganskou dietu od Kathy Freston
