Ach, ten smutek... když si na oběd zabalíte plátky jablka, abyste vytáhli ochablé, hnědé plátky o několik hodin později. Stačí asi 10 minut a některé super běžné domácí přísady, aby se zastavily ostré, bílé jablka z hrubnutí a hnědnutí. Můžete si zabalit plátky jablek na svačinu nebo jablka nakrájená na kostky a hodit je do salátů do školy, práce nebo na výlety. Nechte tyto jednoduché metody, aby vám ukázaly cestu k lepšímu zážitku z krájeného jablka (a takového, který je mnohem levnější než kupovat předem zabalené plátky jablek v obchodě s potravinami).
Více: Obědujte nápady tak snadno, že je vaše děti zvládnou - a měly by
1. Citrusová nebo ananasová šťáva
Vysoká kyselost citronové a limetkové šťávy nebo ananasové šťávy brání tomu, aby plátky jablek oxidovaly a hnědly. Plátky jablek můžete namočit do misky se studenou vodou se šťávou z citrónu nebo limetky do ní vymačkané, nebo je jednoduše namočte do misky ananasové šťávy. Plátky si zachovají trochu chuti všeho, do čeho je namočíte, ale ne tolik, aby byly silné.
2. Miláček
Smíchejte 2 polévkové lžíce medu s 1 šálkem vody hoďte nakrájená jablka se směsí. Med obsahuje sloučeninu, která zabrání hnědnutí jablek.
3. Skřítek
Není to nejzdravější možnost (myslím, je to soda), ale namáčení plátků jablka ve Sprite nebo jiná citronovo-limetková soda po dobu asi tří minut může zabránit hnědnutí. Po namočení slijte a skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
4. Jablečný ocet
Přidejte 1 polévkovou lžíci jablečný ocet na 1 šálek vody. Plátky jablka namočte do roztoku asi na pět minut, poté slijte a skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
Více:Snídaně smoothie, díky kterým je ráno mnohem snazší
5. Slaná voda
Ponořte své nakrájejte plátky jablek ve slané voděs použitím poměru 1/2 čajové lžičky košer soli na 1 šálek vody. Nechte je asi 10 minut namočit, poté slijte a uložte do vzduchotěsné nádoby. Slaná chuť je docela mírná, ale můžete plátky opláchnout, pokud se vám zdá chuť nechutná.
6. Ovocný prášek nebo kyselina citrónová
K namočení plátků jablek použijte 1 čajovou lžičku Fruit-Fresh (produkt používaný k zavařování ovoce a zeleniny) nebo prášek kyseliny citronové smíchaný s 1 šálkem vody. Namočte na pět minut, poté slijte a skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
7. Čistá voda
Uložte nakrájená jablka v nádobě s vodou nebo sáček na zip plný vody s extra vzduchem vytlačeným z vaku před uzavřením. Pokud povrch jablek nepřijde do styku se vzduchem, nezhnědne.
Více:Občerstvení po škole, které si vaše děti mohou připravit, protože mají ruce, že?
