Chystáte se to oslavit venku, tati Den otců? Pokud plány na tuto neděli zahrnují grilování a popíjení ledově studeného nápoje, pak už nehledejte Ina GartenováGrilované toskánské citronové kuře - kouřové, citrusové, česnekové jídlo ideální pro grilování.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Původně publikováno v kuchařské knize Gartena z roku 2008, Barefoot Contessa Zpět k základům, tento recept na toskánské citronové kuře vyžaduje trochu přípravy, než hodíte kuře o hmotnosti 3 až 4 libry na gril. Na začátku budete chtít kuře marinovat s citronovou šťávou, česnekem, rozmarýnem, olivovým olejem a marinádou z citronové kůry v keramické nebo skleněná mísa na čtyři hodiny.
Nyní je čas grilovat. Pro tento recept budete potřebovat určenou horkou a chladnou stranu. Začnete tím, že budete kuře vařit asi 15 minut na chladné straně, dokud nebude dozlatova.
"Klíčem k vaření něčeho takového je zajistit, aby to všechno mělo stejnou tloušťku přímo na grilu," říká Garten v epizodě Bosá Contessa.
Poté kuře otočte a vařte dalších 12 až 15 minut, dokud nebude kuře propečené.
"Poslední malé překvapení tohoto receptu je grilovaný citron," říká Garten. "Jen dám citron na gril a dodá to skutečnou kouřovou chuť." Je to fantastické - lepší než omáčka. “
Získejte celý recept na webových stránkách společnosti Garten, Bosá Contessa.
Než půjdete, podívejte se Nejlepší recepty Garten na večeři níže:
