Bloody Marys, snídaňové buřty, vejce Benedikt: Tyto lahodné nápoje a pokrmy jsou jen ukázkou brunch musí mít. Ale díky Gordon Ramsay a jeho teď-virový TikTok, přidáváme do seznamu další dvě b: bobule a brie.
Navrstvené na krajíci máslem zalitého a opečeného kváskového chleba vám můžeme představit recept na brunch, který kombinuje macerované bobule s nakrájenými, rozpuštěnými brie.
@gordonramsayofficial Bobule a Brie? Ano prosím! Perfektní #pozdní snídaně#recept na víkend!! #tiktokcooks#learnontiktok
♬ Brie and Berries Toast - Gordon Ramsay
K přípravě Ramsayova oblíbeného receptu Melted Brie Toast s macerovanými bobulemi budete potřebovat kváskový chléb, sortiment z letních bobulí (včetně borůvek, jahod, malin a ostružin), cukru, citronu a samozřejmě brie.
Na začátek si vezměte plátek kváskového chleba, orestujte ho na troše másla a olivového oleje a dejte stranou. Dále macerujte asi 1 šálek bobulí s cukrem, citronovou kůrou a citronovou šťávou. Složte asi 2 šálky bobulí a nechte asi hodinu uležet při pokojové teplotě.
Obrázek: Giphy.
Nakrájejte trochu brie na 1/2-palcové plátky, přidejte do chleba a roztavte ho pečením asi 30 sekund. Sledujte to!
"Před grilováním posypte brie trochou krystalového cukru, abyste získali sladší, krémově brûléed efekt," doporučuje Ramsay.
Nyní je čas doplnit brie chléb směsí macerovaných bobulí. Nahoru dotek více citrónové kůry a podávejte - ale ne dříve, než si nalijete sklenku šampaňského.
Získejte celý recept Melted Brie Toast with Macerated Berries na Ramsayův web.
Než vyrazíte, podívejte se na naše zaokrouhlení letních koktejlů níže:
