Recepty Sunny Bowla Super Bowl - strana 2 - SheKnows

Související příběh. Chilli Marthy Stewartové zbohatne na této odvážné příchuti

Sunny’s Deviled Eggs

Recept s laskavým svolením Food Network

Dělá 6 porcí

Ingredience

• 6 vajec
• 1/4 šálku majonézy
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 citron, natrhaný
• 2 lžičky nasekaných, nakládaných jalapeños
• Kosherová sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1/4 šálku nakrájené cibule smažené (doporučeno: francouzské)
• Uzená paprika, na ozdobu

Pokyny

1. Vložte vejce do hrnce a zalijte vodou o 1 palec a přiveďte k varu na středním ohni. Vypněte teplo, zakryjte a nechte 15 minut sedět v horké vodě.
2. Ihned sceďte a opláchněte pod studenou vodou; vejce oloupeme, podélně rozkrojíme na polovinu a žloutky vyjmeme do mísy.
3. Ke žloutkům přidejte majonézu, hořčici, citronovou kůru a nakládané jalapeños, pomocí vidličky je rozmačkejte a zapracujte; podle chuti dochutíme solí a pepřem.
4. Naberte náplň do bílkových kapes každého vejce a posypte cibulí a uzenou paprikou; naaranžujte na servírovací talíř a podávejte.

Oranžový limetkový koláč s polevou z pusinky

Recept s laskavým svolením Food Network

Dělá 8 porcí

Ingredience

• 18 sušenek skořice graham, rozbité
• 1 tyčinka nesoleného másla, rozpuštěná
• 4 vejce, oddělená
• 1, 14-unce může slazené kondenzované mléko
• 1/4 šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• 1/4 šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 pomeranč, natrhaný
• 1 vápno, zesté
• 1/4 šálku cukru
• Zvláštní vybavení: 8palcová pánev, kuchyňský robot, stojanový mixér

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F se stojanem uprostřed trouby.
2. V kuchyňském robotu pulzujte krekry, až se rozpadají; pomalu pulzujte máslem a pulzujte, dokud nejsou drobky vlhké, ale stále drobivé.
3. Směs natlačte na dno formy pomocí dna odměrky; ujistěte se, že kůra jde alespoň 1 palec po stranách; dát stranou.
4. Ve střední míse smíchejte žloutky, mléko, limetkové a pomerančové šťávy a kůry.
5. Nalijte do kůry a pečte, dokud koláč neztuhne, asi 30 až 35 minut. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
6. Předehřejte brojler. Ve stojanovém mixéru vybaveném šlehacím nástavcem vyšlehejte bílky na střední rychlost do pěny; pomalu přidávejte cukr, dokud pusinky nezačne být lesklá; zvyšte rychlost a pokračujte v šlehání, dokud pusinky nedrží středně měkké vrcholy.
7. Vrchní koláč ozdobně s pusinkou; pečte uprostřed trouby, dokud pusinka nezačne nahoře hnědnout, asi 3 minuty.

Mango a Jicama Slaw

Recept s laskavým svolením Food Network

Dělá 6 porcí

Ingredience

• 1 limetka, šťávu a šťávu
• 3 lžíce jablečného octa
• 2 lžíce medu
• 1 červené jalapeño, naočkované a najemno nakrájené na kostičky
• Sůl a pepř
• 2 polozralá manga, oloupaná a nastrouhaná
• 1 velká jicama, oloupaná a nastrouhaná
• 1 svazek koriandru, listy nasekané
• 1 zralý ananas, oloupaný a nakrájený na 3 stejná kolečka

Pokyny

1. Ve velké míse smíchejte limetkovou šťávu, kůru, jablečný ocet, med, jalapeño, sůl a pepř podle chuti; přidejte mango, jicamu a koriandr a chladte 15 až 30 minut.
2. Rozřízněte každou část ananasu na polovinu a odstraňte jádro, takže máte 6 kusů podobných kánoi. Chcete-li sloužit, položte ananasové kánoe na talíř a nahoře směsí mango-jicama.

Nachos Blanco s praženou salsou Jalapeño

Recept s laskavým svolením Food Network

Dělá 4 až 6 porcí

Ingredience

Pro čipy:

• Rostlinný olej, na smažení
• 10 bílých kukuřičných tortill, naskládaných a nakrájených na 6 stejných kousků
• Kóšer sůl
• Pro salsu:
• 3 zelená jalapeña, rozpůlená a naočkovaná
• 2 stroužky česneku
• 1/2 střední cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/4 šálku nakrájeného čerstvého koriandru
• 1/2 hrnku kuřecího vývaru
• 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
• Kosherová sůl a čerstvě mletý černý pepř

Pro sýrovou omáčku:

• 1 lžíce másla
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 1/4 šálku nakrájené cibule
• Kosherová sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 lžíce mouky
• 1 šálek těžké smetany
• 4 unce bílého sýra čedar, strouhaný
• 1 kuřecí maso, maso a kůže odstraněné z kostí a nastrouhané

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
2. Pro čipy: Na velkou pánev nalijte tolik oleje, aby byla naplněna hloubkou 1 palec, a zahřejte ji na 360 stupňů F. Když olej začne vířit, přidejte po částech kousky tortilly a smažte, jednou překlopte, dokud nezačne zezlátnout, a lehký poklep zní dutě, celkem asi 4 minuty. Vyjmeme na talíř vyložený papírovými ručníky a každou dávku posypeme špetkou soli, když jsou na talíř položeny. Rovnoměrně přendejte na servírovací talíře nebo talíř.
3. Mezitím připravte jalapeño salsu: Na plech promíchejte poloviny jalapeña, cibuli a česnek s olivovým olejem a upravte tak, aby se stroužky česneku schovaly pod dutinami polovin jalapeña. Dochutíme solí a pepřem a pečeme v troubě, dokud jalapeños nezačne zčernat a zuhelnatět spolu s cibulí, asi 20 až 25 minut. Vyjměte z trouby a vložte všechny přísady, včetně oleje, do kuchyňského robotu; přidejte koriandr, kuřecí vývar a limetkovou šťávu, promíchejte do hladka, dochuťte a dochuťte solí; dát stranou.
4. Pro sýrovou omáčku: Do malého hrnce na středním plameni přidejte máslo, olej, cibuli, špetku soli a pár mletých pepřů; restujte, dokud cibule nezměkne, poté přidejte mouku a vařte, dokud nepřestane pěnit, ale nezhnědne, asi 2 minuty. Přidejte těžkou smetanu a míchejte, dokud nezhoustne, asi 5 minut; přidejte sýr a míchejte, dokud se nerozpustí; udržet v teple.
5. Sestavení nachosu: chipsy navrstvíme na talíř a posypeme strouhaným kuřecím masem, pokapeme sýrovou omáčkou a nakonec dolijeme jalapeño salsou.

Další recepty na Super Bowl

• Recepty na Super Bowl zdravé pro srdce
• Zdravé recepty na Super Bowl dip
• Strategie dietního dne hry Super Bowl

Zanechat komentář