Žebra na grilu jsou vynikající letní pochoutkou. Ale to, že se počasí ochladilo, neznamená, že si stále nemůžete vychutnat tuto báječnou večeři.
Související příběh. Vydatný pomalý sporák Africký arašídový guláš zaručujeme, že si zamilujete
Žebra jsou jednou z těch skvělých možností večeře, když můžete pozvat několik přátel a dát si grilování. Ale když se ochladí, kdo chce stát nad grilem a zmrazit si prsty při vaření jakéhokoli masa? Já rozhodně ne Naštěstí dobrou chuť nechce, abych měl hlad. Navrhli tedy uvařit žebra na sporáku ve velkém hrnci. Možná nemají spálenou chuť, která pochází z grilu, ale byli stejně báječní a poleva z pomerančové šťávy z nich dělá ideální volbu pro chladné podzimní nebo zimní noci.
Oranžová a sójově glazovaná žebra
Slouží 4
Ingredience:
- 3-1/2 libry žebra zad dítěte
- 1 šálek sójové omáčky, rozdělený
- 10 stroužků česneku, mletých, rozdělených
- 5 čajových lžiček kmínu, rozdělených
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 6 cibulí, nasekaných
- 1-1/2 šálky pomerančového džusu
- 3 lžíce medu
Pokyny:
- Umístěte žebra, půl šálku sójové omáčky, dvě lžičky kmínu a pět stroužků česneku do velkého hrnce na vysoké teplo. Přidejte do hrnce vodu, dokud nejsou žebra zcela zakrytá. Přiveďte kapalinu k varu a okamžitě snižte teplotu na minimum. Zakryjte a vařte, dokud nejsou žebra měkká a vařená po celou dobu, asi dvě hodiny.
- Zatímco se žebra vaří, zahřejte v malé pánvi olej na středně vysokou teplotu. Přidejte zbývající kmín, stroužky česneku a hřebenatku a vařte doměkka, asi dvě minuty. Vmíchejte zbylou sójovou omáčku, pomerančový džus a med. Omáčku přivedeme k varu a vaříme asi 15 minut do zhoustnutí.
- Předehřejte brojler. Plech vyložíme alobalem. Uvařená žebra položte na připravený plech a potřete sojovou/pomerančovou omáčkou. Grilujte žebra dvě minuty. Otočte žebra a potřete zbývající omáčkou. Grilujte další dvě minuty. Přemístěte žebra na talíř a ihned podávejte.
Další recepty na pomerančový džus
Smoothie z čokoládové pomerančové šťávy
Dort z pomerančového džusu
Mrkev z glazované pomerančové šťávy
