Kuřecí pečeně inspirovaná Asií, která promění nedělní večeře-SheKnows

Toto celé pečené kuře dostává umami kopy s asijskými příchutěmi, jako je sójová omáčka a opečený sezamový olej.

Související příběh. Požádali jsme profesionála o nějaké zdravé zvraty na Classic Asijské recepty & Chlapče, doručila

Téměř každou neděli současně peču dvě kuřata - jedno k večeři ten večer a druhé k použití na saláty, quesadilly nebo jinou aplikaci později v týdnu. Pták, kterému sloužím teplý, má šanci experimentovat, ale musím přiznat, že této příležitosti nevyužívám tak často, jak bych měl. Přímo pečené kuře není nic špatného, ​​ale pokud jde o jídlo, rozmanitost je doslova kořením života.

Abych přerušil nedávnou rutinu nedělních večeří za běhu, přidal jsem do naší kuřecí pečeně trochu asijského vkusu. To, co jsem považoval za příjemnou změnu, trochu něco jiného, ​​se ukázalo jako nejchutnější pták, kterého jsem kdy připravil. Pikantní chutě sójové omáčky, opečeného sezamového oleje, čerstvého zázvoru a česneku připravené pro slaný, umami kopanec. Zmáčknutí medu přidalo lepkavou, jemnou sladkost, díky které jsem si olízl prsty mezi chamtivými kousky. Tuto verzi určitě udělám znovu a myslím si, že ještě nějakou dobu potrvá.

Pečené kuře inspirované Asií

Slouží 4

Složení:

• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce řepkového oleje
• 1/2 lžíce opečeného sezamového oleje
• 1 malý stroužek česneku, jemně nasekaný
• 1 (1/2 palce) kus čerstvého zázvoru, oloupaný a jemně nasekaný
• 2 hřebenatky, bílé části najemno nasekané a zelené části na tenké plátky
• 1 (3 až 3 1/2 libry) celé kuře
• 1 lžíce opečených sezamových semínek

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F. V malé misce prošlehejte sójovou omáčku, med, olej, česnek, zázvor a bílky, až se smíchají.
2. Krov kuře. Sklopte křídla do zadní části ptáka a poté začněte s kuchyňským motouzem uprostřed vpředu, stáhněte ji dozadu pod nohy, poté stáhněte kotníky k sobě a přivažte motouz kolem jim. Kuře vložte do pánve nebo menší zapékací mísy a vložte do předehřáté trouby.
3. Po 20 minutách potřete kuře směsí sójové omáčky. Znovu vykartáčujte po 30 minutách a poté zbývající směsí nalijte ptáka po 45 minutách. Odstraňte, jakmile vnitřní teplota dosáhne 165 stupňů F, asi 1 hodinu, a posypte opečenými sezamovými semínky a zelí. Před vyřezáváním a podáváním odpočívejte alespoň 10 minut.

Tento příspěvek sponzoruje Marie Callender’s Pot Pies. Chutné kdykoli.

Další recepty na pečené kuře

Dnešní večeře: kari pečené kuře
Kuře pečené v pivu
Zázrak na jedno jídlo: Křupavé pečené kuře s mangem a citronem