Super Bowl Sunday je téměř tady, a zatímco pro některé to znamená, že je čas shromáždit se za svým oblíbeným týmem, neoblékněte všechny své týmový lup a připravte se sledovat intenzivní hru, pro ostatní to znamená, že je čas vyrazit do obchodu s potravinami a načíst na Super Bowl občerstvení, dipy a drinky habaděj. Bobby Flay zdá se, že je v druhém táboře (je jedním z nás... *jemně otírá slzy *). Na herní den se připravuje tím nejlepším možným způsobem - sdílením recept na jeho slavné Queso, tentokrát se speciální zálivkou hodnou nejnapínavější sportovní události roku.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Hledáte #SuperBowlSnacks, které by sloužily v den hry? … Tady je recept na variantu mého @mesagrillvegas Queso s nakládaným Poblano Relish. Klepnutím na odkaz v mém profilu zobrazíte všechny podrobnosti. 🧀
Příspěvek sdílený uživatelem bobbyflay (@bobbyflay) na
Už jsme velkými fanoušky čehokoli, co Chef Flay dělá s queso - jeho Recept na bramborovou kaši ze zeleného chilli Queso byl letos na naší Den díkůvzdání obrovský hit.
Pro Super Bowl, nechává si queso na dippin ‘a ke svému klasickému receptu přidává trochu punče tím, že ho doplní nakládaným Poblano Relish.
Queso fundido je vyrobeno ze směsi Monterey Jack, ostrého bílého čedaru, Parmigiano Reggiano a kozího sýra, což znamená, že přestože je mimořádně chutný a sýrový, je také velmi bohatý. Pikantní nakládaná paprika oživí každé sousto a prořízne bohatství.
K přípravě nakládaných okurek jednoduše opečte chilli, poté oloupejte a zbavte kůže. Nakrájejí se na proužky a pak se nakládají do směsi octa z červeného vína, soli, pepře a koriandru.
Chcete -li sloužit, smažte své queso fundido, dokud nebude roztavené, bublinkové a hnědé nahoře, a poté ho naložte na nakládanou papriku. Flay doporučuje jako prostředek k dipu tortillové lupínky z mandlové mouky, ale opravdu jakýkoli chip (nebo vegetariánský... nebo mini kukuřičný) pes... nebo kuřecí křídlo ...) bude chutnat božsky v kombinaci máslového, sýrového queso a koláčku a jemného nakládaného pepře záliba.
