Chcete, aby večeře ve všední dny byly rychlejší a snadnější? Tajemství ve skutečnosti nemusí být rychlost. Místo toho se podívejte na něco pomalejšího-jako v pomalých sporácích nebo hrncích. Pomalé hrnce používají nízké, konstantní teplo, aby jídlo jemně vařily hodiny. A protože pomalé hrnce mohou bezpečně fungovat, když nejste doma (na rozdíl od sporáku), můžete si před prací hodit přísady na chilli nebo tacos a přijít domů na (téměř) hotovou večeři.
Protože je technologie poměrně jednoduchá (nízký zdroj tepla a těžká keramická nádoba), jsou spolehlivě levné i pomalé hrnce. A díky vynalézavosti vývojářů receptů a bloggerů o jídle se nemusíte omezovat na pečené maso a polévku. Skoro všechno, od těstovin po kuře na másle, má a pomalý kuchař recept můžete vyzkoušet. Ale než to zkusíte, budete si muset koupit pomalý hrnec. Zde jsou vaše nejlepší sázky.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
1. Crock-Pot Cook & Carry 6-kvartální oválný pomalý hrnec
Existuje důvod, proč je „crock-pot“ v dnešní době prakticky obecné slovo pro pomalé hrnce. Tento základní model dělá vše, co by měl pomalý hrnec dělat, se třemi nastaveními: nízké, vysoké a teplé. Chcete-li vařit po celý den, jednoduše jej nastavte na „nízké“. Za něco, co chcete udělat odpoledne, „vysoko“. jestli ty jen chcete, aby vaše jídlo zůstalo teplé, zatímco se všichni připravují na večeři, to je, když ho přepnete na teplé. Jakmile budete hotovi, keramická mísa se vyjme pro snadné čištění a lze ji mýt v myčce. Pomalý hrnec je dodáván také s uzavíracím víkem pro snadnou přepravu.
2. Hamilton Beach 6-Quart Programovatelný pomalý hrnec
Tento pomalý hrnec vám dává ještě větší kontrolu s programovatelným nastavením a teplotní sondou, která testuje, zda je maso propečené. Jako většinu pomalých sporáků můžete jednoduše nastavit nízkou, vysokou nebo teplou teplotu. Pokud však dáváte přednost, můžete ji nechat několik hodin nastavenou na vysokou teplotu a poté automaticky přepnout na „teplo“, dokud se nedostanete domů. Přiloženou teplotní sondu můžete dokonce nechat v kousku masa a nechat ji vařit, dokud nedosáhne bezpečné vnitřní teploty. Zatímco pomalé hrnce jsou neuvěřitelně účinné při vaření masa a normálně si o své nemusíte dělat starosti pražte na konci dne v syrovém stavu v běžném pomalém hrnci, někteří mohou najít tuto extra funkci uklidňující. Je to obzvláště užitečné, pokud se pravidelně vidíte, že chcete vařit věci za pár hodin místo celého dne.
3. Elite Gourmet 1,5 Quart Electric Slow Cooke
Pokud jde o boky, poklesy a jídla pro jednoho, nemusíte vytahovat pomalý hrnec plné velikosti. Tento mini pomalý hrnec dostane práci se stejnými třemi přednastaveními a přitom zabírá mnohem méně místa na pultu. Použijte ho na přípravu malé dávky polévky nebo na přípravu rýže pro vaši rodinu, když se vrátíte domů. Protože je tak malý, je také dobré vzít si s sebou potlucky - jednoduše vhoďte přísady do špenátu artyčokový dip, po zahájení večírku jej nastavte na minimum a přepněte na „teplý“ a budete jedním z nejoblíbenějších lidí tam. Každý miluje dobrý dip!
4. Pomalý hrnec Crock-Pot 3,5-Quart Casserole
Pomalé hrnce mají jednu velkou nevýhodu: protože vaří na mírném ohni se spoustou tekutiny, nedostanete stejnou lahodnou krustu nebo char, jakou dostanete s jídlem vařeným v troubě nebo varné desce. Tento nízký a široký pomalý hrnec vám to umožní vyřešit, protože vám dává možnost vzít pomalu vařené kastroly, pečivo a podobně a dokončit je v troubě. Lze v ní vařit i běžné recepty v pomalém hrnci, i když můžete mít problémy s vyššími kusy masa.
5. Instantní hrnec DUO60 6 Qt tlakový hrnec
Okamžité hrnce jsou oblíbené díky nastavení tlakového hrnce, které rychle zrychlí dobu vaření. Ale mají také nastavení pomalého hrnce. Pokud nechcete experimentovat s tlakovým vařením (obzvláště dobré pro fazole, polévky a rýži), není důvod utrácet peníze navíc. Pokud vás však zajímá pomalé i tlakové vaření, nemusíte zdvojnásobovat vybavení. Instant Pot má na trhu spoustu modelů, ale DUO je volbou střední třídy, která má téměř vše, co byste mohli chtít, včetně nastavení jogurtu, dortu a ohřívání. Navíc, pokud jste někdy zapomněli nastavit pomalý hrnec před prací, můžete obvykle najít vychytávku, abyste stejný recept udělali v tlakovém hrnci.
