Rotisserie kuřata v obchodě s potravinami jsou mým oblíbeným rychlým občerstvením. Jsou připravené k jídlu, obvykle dobře okořeněné, vždy šťavnaté, úsporné a zdravé. Když jeden zvednu, nechci s tím dělat nic fantastického - to byl smysl toho, aby se začalo vařit kuře s - ale mám v rukávu pár triků, které použít samostatně nebo ve vzájemné kombinaci ke zvýšení této již tak chutné jídlo.
1. Podávejte s rychlou omáčkou
Je pravděpodobné, že váš pták nepřichází s omáčkou, ale pokud máte to štěstí, že žijete poblíž peruánského kuřecího kloubu, znáte krásu, kterou je zelená omáčka. Je svěží, super pikantní a vyvážená s trochou kyselosti a krémovitosti. Vydal jsem se znovu vytvořit zelenou omáčku z našeho oblíbeného kuřecího místa a po ochutnávce vedle sebe jsem přišel na velmi podobný produkt. Stačí promíchat v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud většinou nebude hladký, ale zůstane trochu textury:
- 2 jalapeños, semena a žíly odstraněny
- 1/2 žluté cibule
- 1/2 avokáda
- 1/2 stroužku česneku
- 1/4 limetky, šťávy
2. Přidejte velký, zelený salát
Když se rozhoduji pro rychlé jídlo, přikláním se k nevařené příloze a nejčastěji to znamená můj pětisložkový salát (včetně dresinku!). Stačí smíchat baby greeny, na tenké plátky nakrájenou červenou cibuli a ovoce (pomeranče jsou báječné, ale v této době často rok používáme sezónní jablka) promíchaná s vinaigrettem z jednoho dílu balzamikového octa na dva díly extra panenské olivy olej.
3. Rozjasněte kůži
Pokud mají kuřata z grilu z obchodu jednu nevýhodu, je to kůže, která se nikdy nedostane domů, aniž by ztratila texturu. Vzhledem k tomu, že ptáka stejně rozřezáváte, zabere kůže jen pět minut a jedna špinavá pánev. Zahřejte olej ve velké pánvi na vysoké teplotě a jakmile je olej horký, položte kuřecí kousky na několik minut kůží dolů, dokud nebudou hluboce hnědé a křupavé.
4. Ozdobte čerstvými bylinkami
Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak si připravit kuře na rožni, je přidat čerstvé bylinky těsně před podáváním. Pokud zvolíte jemné bylinky, jako je pažitka nebo kopr, stačí je posypat na každý talíř, a pokud použijete něco tvrdšího, jako je rozmarýn nebo tymián, můžete je přidat na pánev, až budete křupat kůži.
5. Přidejte vymačkané citrusy
V neposlední řadě záblesk kyselosti z citronu nebo limetky rozjasní kuře zakoupené v obchodě. Před podáváním můžete na stůl přidat kousky citronu nebo vymačkat šťávu na kuře, aby každého zaujal zdroj jasu.
Tento příspěvek sponzorovala Hannaford. Připojte se k nim v boji proti hladu v této prázdninové sezóně s Hannaford pomáhá v boji proti hladu.
Další nápady na kuřecí pečivo
15 Co dělat s kuřecím masem
4 recepty pomocí kuřecího masa
Pět rychlých a zdravých večeří s kuřecím masem
