Pokud je léto, šance jsou grilujeme skoro každý den, ale někdy si lidské tělo potřebuje odpočinout od čistého proteinového šoku, když celé týdny nejí nic jiného než kebab, hamburgery a bbq kuře. Přidejte do svého jídelníčku trochu rozmanitosti zavedením bezmasých pondělků. Zaměřte se na čerstvou a bohatou letní produkci, a pokud chcete, rozpalte gril - ukazuje se, že spoustě vegetariánů se na grilu daří stejně dobře jako vašim oblíbeným masitým kouskům.
1. Kale a rajčatový mac n ‘sýr
Dejte svoji klasiku mac n ‘sýr letní proměna s přídavkem puchýřů z cherry rajčat a kapusty ze zahrady.
2. Krémová veganská krupice s pečenými rajčaty a tempeh slaninou
Nemusíte se zapírat krupice jen proto, že snídaně skončila. Nabijte je pečenými rajčaty, avokádem a tempehovou slaninou a máte vydatnou rostlinnou večeři.
3. Kouřové veganské vegetariánské hamburgery
Pokud jste do svého života ještě nezavedli sójové kadeře, co vlastně děláte? Díky vysokému obsahu bílkovin a masité struktuře jsou tyto vegetariánské hamburgery že i masožravci budou milovat.
4. Ovocný a ořechový quinoa salát s rajčaty, radicchio a pistáciemi
Pro ty zpocené letní dny, kdy vám při pomyšlení na něco teplého přijde fyzicky špatně, zkuste tohle salát z quinoa. Je to všechno, jen ne nudné, nabité nejrůznějšími letní zeleninou, pistáciemi a sušeným ovocem, které se poté zalije zálivkou z citrónové hořčice.
5. Veganské nektarinové letní rohlíky s mandlovou omáčkou
Šťavnaté nektarinky tyto barevné sady veganské letní rohlíky nad ostatní, a zcela se budete chtít ponořit do mandlové omáčky, když se váš partner při jídle nedívá.
6. Veganský drcený salát z cizrny
Když je příliš horko na to, abyste stáli nad grilem, připravte si chladné, krémové a pečlivé cizrnový salátový chlebíček. Zdvojnásobte recept na plnění a zbytek můžete jíst k obědu celý týden!
7. Vegetariánské burgerové mísy
Někdy, když se má zapařit, si prostě nemůžete poradit s chlebem. Přeskočte drdol ve prospěch výběru chladných, ostrých zelenin a okurek, zakončených a vegetariánský hamburger a všechny opravy.
8. Grilované tofu s mangovou salsou
Pokud prostě nemůžete * ne * grilovat, udělejte to slané grilované tofu s mangovou salsou a vynechte maso.
9. 10minutový středomořský farro salát
Farro bohaté na vlákno to dělá Středomořský salát zcela hodná večeře.
10. Těstoviny na veganském farmářském trhu s ořechovým pestem
Letní těstoviny jsou ještě lepší, když je naplníte zelenina na farmářském trhu a voňavé ořechové pesto.
11. Veganský květákový tacos al pastor
Ať už je to #MeatlessMonday nebo #TacoTuesday, tyto chutné tacos jsou zaručeně hitem potěšujícím dav (včetně dětí!).
12. Veganský středomořský chlebíček
Marinované artyčoky, červená paprika a olivy dávají tyto chlebíčky lahodně nenápadná, slaná chuť a textura. Nezapomeňte na cizrnu na bílkoviny!
13. Veganský studený soba nudlový salát
Šňupání kluzké, chladné nudle na spalující den je jedním z nejpravdivějších potěšení z letního stolování.
14. 30minutový thajský houbový salát
Křupavá marinovaná houbas a spousta čerstvých bylinek a chilli dohromady pro speciální pokrm, díky kterému vám nebude chybět maso.
