Ve čtvrtek, Martha Stewartová oblékla svůj oblíbený šedý svetr a sametovou náhrdelník, naskočila na Zoom a ve spolupráci se Sur La Table uspořádala svou druhou živou třídu vaření. Mezi sdílením několika anekdot (věděli jste, že jako svého soukromého kuchaře najala šéfkuchaře Pierra Schaedelina z Le Cirque) zatímco byla v domácím vězení?), což účastníkům poskytlo exkluzivní pohled do její bedfordské kuchyně a předání mnoha tipy na vaření a hacky„Stewartovy živé, interaktivní kurzy vaření jsou neuvěřitelně zábavné - a dokonce se naučíte vařit od samotného mistra. Náš oblíbený recept? Stewartova Zimní ovoce Sangria.
Pro její živou, 120minutovou třídu vánočního vaření (to je pravda, návštěvníci strávili ohromující dvě hodiny s kulinářskou královnou), vedl Stewart návštěvníci krok za krokem prostřednictvím jejích oblíbených prázdninových předkrmů, včetně jejích Cheese Gougeres, Classic Shrimp Cocktail a Bramboráků. Je to koktejl, kterým zahájila třídu, ale tento měsíc jsme nadšeni: její Winter Fruit Sangria.
"Během COVID jsem na koktejly velký," řekla Stewart během hodiny, když popadla láhev 2015 Toro Loco Reserva Red Blend.
Na Stewart’s Winter Fruit Sangria budete potřebovat čerstvý pomerančový džus a nakrájené čerstvé ovoce, včetně pomerančů a jablek. Také si budete chtít vzít plechovku klubové sody. "Klubová soda dodává vaší sangrii trochu šumu nebo jiskru," řekla.
Recept také vyžaduje brandy, ale pokud nejste fanouškem brandy, Stewart doporučuje vyměnit za koňak.
A samozřejmě potřebujete červené víno-a Stewartovým cílem je výše uvedené Toro Loco. "Je to velmi pěkné španělské víno," řekla. "To pochází z." Martha Stewart Wine Company. Můžete si jej objednat online předplatným a nechat si ho doručit až k vám domů. “
Obrázek: Martha Stewart Wine Co.
Usnadnění sangrie také. Jednoduše promíchejte brandy, cukr a plátky pomeranče a jablka. Nechte působit 15 minut a poté přidejte víno, limonádu a pomerančový džus.
Ale tady přichází na řadu hackeři vytvářející sangrii schválení Stewartem.
Než vytvoříte sangrii, budete potřebovat dvě zásoby: velkou, čirou nádobu (oproti tradičnímu džbánu) a čtvercovou naběračku.
"Pokud nemáš čtvercovou naběračku, jsi blázen." Opravdu, “řekl Stewart věcně.
Přítomní žasli nad tím, jak chytrá byla nádoba. A přestože konkrétní nádoba, kterou použila, zatím na Sur La Table není k dispozici, našli jsme pro vaši další dávku srovnatelnou skleněnou nádobu se dvěma galony a čtvercovou naběračku.
Obrázek: Amazon.
Obrázek: Amazon.
Vánoční kurz vaření byl, bohužel, Stewartovou poslední živou třídou se Sur La Table v letošním roce, ale sledujte možné termíny pro rok 2021. Vstupenky jsou 49 $ na domácnost. Další online kurzy vaření Sur La Table je 29 $ na domácnost.
"Naše hodiny jsou navrženy tak, aby byly zábavné, inspirativní a užitečné," řekl Stewart.
Než půjdete, podívejte se naše galerie níže:
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malá provize z prodeje a maloobchodník může obdržet určitá auditovatelná data pro účetnictví účely.
