Čínský nový rok je konečně tady a tentokrát je to rok oblíbeného zvířete všech - psa!
Ať už pořádáte večírek nebo jen trávíte klidný večer doma, abyste si zazvonili v čínském novém roce, domácí čínské předkrmy jsou rozhodně na místě. Nic nekřičí: „Šťastný čínský nový rok! docela jako kuřecí wonton poháry, pikantní kuřecí křídla a některé knedlíková akce a my máme několik super jednoduchých receptů, které pro vás budou tak snadné vybičovat kuchyně. Jistě, tyto aplikace pravděpodobně najdete v mrazicí uličce, ale chuť je pět milionůkrát lepší, když vše vyrobíte od začátku s použitím nejlepších možných přísad.
Přidejte červené lucerny a jiskřivý ohňostroj a máte oslavu.
Chicken Wonton Cups
Čas přípravy: 20 minut
Doba vaření: 10 - 12 minut
Dělá asi 24 porcí
24 wonton čtverců
1 1/4 šálku strouhaných, vařených kuřecích prsou
2/3 šálku sójové omáčky Kikkoman® s menším obsahem sodíku
1/4 šálku krémového arašídového másla
1/4 šálku strouhaného purpurového zelí
1/4 šálku drceného zelí Napa - jakékoli zelené zelí bude fungovat
1/4 šálku mrkve
1 polévková lžíce hřebenatky
1 lžíce nasekaného koriandru
1/4 šálku drcených arašídů
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F a vydatně nastříkejte 2 mini muffinové formy sprejem na vaření (24 šálků).
- Vezměte každý čtverec wonton a opatrně jej vtlačte do forem na muffiny. Pečte asi 10 až 12 minut nebo do zlatohněda a křupava.
- Připravte si thajský arašídový kuřecí salát přidáním kuřete, purpurového zelí, zelí Napa, mrkve zápalky, cibulky a koriandru do misky.
- V malé misce smíchejte dohromady sójovou omáčku Kikkoman® Less Sodium a arašídové máslo.
- Do směsi salátu přidejte omáčku a míchejte, dokud není salát obalený.
- Do každého šálku přidejte stejné množství thajského arašídového kuřecího salátu a každý na ozdobu posypte zbylými drcenými arašídy a koriandrem. Ihned podávejte.
Čínská kuřecí křídla s 5 kořením
Čas přípravy: Křídla je třeba marinovat přes noc
Doba vaření: 30 minut
Vytváří asi 12 křídel
Pro křídla
1 1/2 libry kuřecích křídel (zhruba 12 kusů kuřete)
Na marinádu
1/4 šálku baleného hnědého cukru
1/2 šálku sójové omáčky Kikkoman® Less Sodium
3 lžíce limetkové šťávy (asi 1 limetka)
1 polévková lžíce čínského prášku s pěti kořením
1 lžička česnekového prášku
1 lžíce medu
1 lžíce sezamových semínek
- V míse smíchejte všechny ingredience na marinádu. Odložte 1/3 omáčky pro pozdější použití.
- Kuřecí křídla vložte do vzduchotěsné nádoby a přidejte zbývající marinádu. Křídla necháme přes noc marinovat.
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Plech na pečení vyložte alobalem pro snadné čištění.
- Plech na pečení položte nahoru na rošt a lehce ho postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
- Z kuřete slijte přebytečnou marinádu a marinádu zlikvidujte.
- Kousky kuřete pečte na horním středním roštu 30 minut.
- Vyjměte kuře z trouby a přidejte ho do velké mísy. Přidejte vyhrazenou omáčku do mísy a potřete křídla.
Pečené čínské knedlíky
Čas přípravy: 30 minut
Doba vaření: 8-10 minut
Dělá asi 12 knedlíků
1/2 libry mletého vepřového masa
1 hruška, jemně nasekaná
2 polévkové lžíce sójové omáčky Kikkoman® s menším obsahem sodíku
1/4 šálku najemno nakrájené mrkve
2 čajové lžičky sezamového oleje Kikkoman®
1/4 šálku vody
1 lžička zázvorové pasty
1 balení nálepky na hrnec/obaly na knedlíky
- Ve velké míse smíchejte mleté vepřové maso, nasekanou cibulku, zázvor, sójovou omáčku Kikkoman® Less Sodium a mrkev a promíchejte.
- Na přípravu knedlíků položte malou lžíci vepřové náplně doprostřed knedlíkového obalu.
- Prstem oklepejte trochu vody kolem okraje obalu a poté knedlík podle toho přeložte a nařaďte. Totéž opakujte pro zbývající knedlíky.
- Knedlíky naaranžujte do litinové pánve se sezamovým olejem Kikkoman® a spařte. Jakmile jsou knedlíky světle hnědé, přidejte 1/4 šálku vody. Na pánvi položte pokličku a vařte v troubě 8 až 10 minut. Ihned podávejte.
Tento příspěvek sponzoruje Kikkoman®.
