Jistě, někdy vše, po čem toužíte, je klasický hovězí párek v rohlíku na měkké housce. Ale jsou chvíle, kdy to ty párky v rohlíku prostě nepřestanou. Podívejte se, jak jsme se inspirovali ke grilování párků v rohlíku jiným způsobem.
Tento vzpomínkový den víkend, co plánujete na grilování? Přestože obvyklé hamburgery a párky v rohlíku znějí výborně, přepněte je a svým hostům podávejte různé uzeniny, housky a domácí pochutiny. Abychom vás inspirovali, připravili jsme pro vás nejen souhrn unikátních receptů, ale také Otázky a odpovědi s Russellem van Kraayenburgem, autorem Haute Dogs: Recepty na lahodné párky v rohlíku, buchty a koření. Narodil se a vyrostl v Texasu a je také autorem oceněného webu Chasing Delicious.
SheKnows: Pokud bys měl sníst svého posledního párku v rohlíku život„Čím by to bylo zakončeno? Popište klobásu, buchtu a koření.
Russell van Kraayenburg: Musel bych jít s chicagským psem-celozrnným párek v rohlíku na makové housce, pokrytý žlutou hořčicí, cibulí nakrájenou na kostičky, rajčatovými plátky, sportovní paprikou, plátkem okurky a celerovou solí. Je to skutečný tažený pes přes zahradu a miluji na něm všechno.
SK: Jsme rádi, že vaše kniha obsahuje párky v rohlíku z celého světa. Jakákoli země, kterou byste chtěli dále řešit a vytvořit pro ni podpisový hot dog?
RvK: Možná to není země, ale rád bych udělal hotdog pro Antarktidu. Co bych psovi nasadil? Nemám ponětí. Ale vím, že ti chudí vědci tam dole si také zaslouží svůj vlastní recept na párky v rohlíku.
SK: Jaké je vaše oblíbené koření pro jednoduchého klobásu a buchtu?
RvK: Jsem určitě hořčice. Téměř nikdy nemám párek v rohlíku bez hořčice. Myslím, že punč a pikantní tang se úžasně spojí s hovězím nebo vepřovým masem v páře v rohlíku.
1. Recept na hot dog Chorizo s omáčkou chimichurri
Pro milovníky choriza, tohle hot dog chorizo s omáčkou chimichurri posune vašeho pravidelného párku v rohlíku na další úroveň. Chorizo, původem ze Španělska, se skvěle hodí k čerstvé a bylinné chimichurri omáčce.
2. Recept na klobásové psy pro grilování
Každý miluje dobrou klobásu, takže tyto BBQ klobásové psy jsou hitem jakéhokoli vaření, protože rozmanitost klobás v místních obchodech s potravinami je obrovská. V tomto receptu by dobře fungovalo vše od javorové klobásy po italskou klobásu.
3. Prasata v dece (nízkosacharidové a bezlepkové) recept
Hledáte občerstvení, které zahrnuje párky v rohlíku, ale máte bezlepkový dav, který nebude jíst obvyklé buchty? Vyrobte si je bezlepková prasata v dece. Byly by ideálním předkrmem.
4. 30sekundový recept na psa broskvového jalapeña
Nic neříká léto více než broskve, a když do směsi přidáte párky v rohlíku, získáte toto 30sekundový broskvový jalapeño pes recept. Rychlé a chutné, přesně to, po čem v těchto horkých měsících toužíme.
5. Recept na hot dog burger
Kombinace dvou letních oblíbených, tohle párek v rohlíku bere celé párky v rohlíku a mele je, zapracuje do mletého hovězího masa a tvoří karbanátky. Génius, že?
6. Italská klobása s paprikou a cibulí recept
Klasický způsob, jak jíst klobásy, tohle Italská klobása s paprikou a cibulí recept zdokonaluje tradiční recept.
7. Recept na grilovanou hot dog torta
Popadněte klasického hovězího psa a udělejte z něj toto grilovaná hot dog torta, zvrat na klasické mexické torte.
8. Dusný pes s receptem na křupavé hovězí maso
Pro milovníky sendvičů Reuben, tohle slaw dog s křupavým hovězím masem se letos stane vaším oblíbeným.
9. Slaninou zabalený recept na párky v rohlíku Tex-Mex
Koho napadlo zabalit párek v rohlíku do špeku, byl génius. Milujeme tyto párky Tex-Mex zabalené ve slanině.
10. Recept na italskou klobásu s opečeným fenyklem aioli
Italská klobása s opečeným fenyklem aioli - všechny naše oblíbené příchutě v jednom. Milujeme aioli, oblíbenější přípravu než běžnou majonézu, která tohoto psa posune o stupeň výš.
11. Mini chili sýr pes kousne recept
Proměňte svůj oblíbený hot dog v předkrm na malé kousky s nimi tavené, sýrové kousky.
12. Recept na malé kukuřičné psí muffiny
Co může být lepšího než pes namočený v těstíčku? Tyto poppable mini kukuřičné psí muffiny, to je to.
Více o grilování
3-přísadový recept na grilovaný broskvový ševec
Medové chipotle a limetkové grilované kuřecí kaboby
Dr Pepper-marinované grilované kuře
