Roztavená čokoládová zmrzlina vložená mezi domácí sušenky z arašídového másla dělá asi nejlepší letní pochoutku, jakou si dokážu představit.
Související příběh. Tajemství čokoládových sušenek Iny Gartenové je tato jedinečná metoda pečení
Jak nejraději jíte zmrzlinový sendvič? Rádi se prokousáváte přes sušenky a zmrzlinu, nebo necháte zmrzlinu změknout a sníte ji jako zmrzlinový kornout? Ať tak či onak, čeká vás lahůdka s těmito robustními sušenkami z arašídového másla spolu s bohatou čokoládovou zmrzlinou. A je snadné si udělat extra na později. Připravte si je předem a uložte je do mrazáku na pozdní noční svačinu.
Chutný recept na sušenky z arašídového másla a čokoládové zmrzliny
Získá 36 sušenek (18 zmrzlinových sendvičů)
Složení:
- 1/2 hrnku změklého másla
- 3/4 šálku robustního arašídového másla
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 1-1/4 šálky cukru, rozdělené
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1-1/2 šálky mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/4 šálku nasekaných arašídů
- 18 kopečků čokoládové zmrzliny
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
- Ve velké míse smíchejte máslo, arašídové máslo, hnědý cukr, 1/2 šálku cukru, vejce a vanilku.
- Zatímco je mixér na nízké úrovni, pomalu přidávejte mouku, sůl a jedlou sodu. Pokračujte, dokud se všechny ingredience nezapracují a nevypracujte těsto.
- Vmíchejte arašídy.
- Z těsta vyválejte kuličky o velikosti velké gumové koule.
- Pomocí zbývajících 3/4 šálku cukru potřete každou kouli těsta.
- Kuličky těsta položte na nenamazaný plech a pečte maximálně 10 minut.
- Vyjměte sušenky z trouby a opatrně je přendejte do chladicího roštu (budou měkké).
- Sušenky necháme vychladnout.
- Mezi 2 sušenky přidejte kopeček zmrzliny a sušenky jemně přitlačte k sobě tak, aby byla zmrzlina přibližně stejná s vnějšími okraji sušenek.
- Podávejte hned, nebo skladujte v mrazáku.
Další recepty na sendviče se zmrzlinou
Obličejové kočičí zmrzlinové kočky
Čokoládové sušenky a slané karamelové zmrzlinové sendviče
Sendvičový dort se zmrzlinou
