Jak může touha po vaší touze po cukru poškodit vaše tělo a celkové zdraví - SheKnows

"Při narození bylo mateřské mléko a poté med a ovoce, což jsou vynikající zdroje pro rychlou a snadno metabolizovatelnou energii," říká doktor David Katz, ředitel výzkumného centra prevence prevence na Yale University v New Haven, Connecticut. "Tato tendence měla zajistit, aby lidé byli přitahováni nejen k mateřskému mléku, ale také k jablkům, pomerančům, banánům a dalším sladkým a vitamínům nabitým jídlům." V dávných dobách nebylo možné tyto přírodní potraviny přejídat. Ale v moderním světě toho často dostáváme příliš mnoho cukr. To vede k toleranci a touhy jsou přehnané. “

Související příběh. 8 možných důvodů, proč vás bolí klouby

Takže. Na tom nás naši předkové opravdu pokazili. Ale dobrou zprávou je, že můžeme získat určité uspokojení z konzumace jiných druhů potravin, které nám pomohou omezit chuť na cukr-a začít se v tomto procesu cítit lépe každý den.

Více: Jak omezit chuť na cukr - tentokrát opravdu

Co dělá příliš mnoho cukru s vaším tělem?

Jednak vás to stárne. Podle výzkum publikovaný v časopise Buňka v roce 2016, příliš mnoho cukru bude snižte svůj imunitní systém Odezva, rostoucí zánět a vede k esenciálním minerálním nedostatkům v těle a krmení špatných bakterií ve vašem střevě.

Konzumace příliš velkého množství cukru také narušuje normální funkci mozku. A Studie 2002 provedlo to oddělení fyziologické vědy na Kalifornské univerzitě v Los Angeles dieta s vysokým obsahem přidaného cukru snižuje produkci neurotrofického faktoru odvozeného z mozku a bez něj i naši mozky nemůže vytvářet nové vzpomínky a je obtížnější se učit a uchovávat informace.

Cukr může také způsobit demenci a depresi podle studie z roku 2007 z Centra zánětu a Metabolismus.

Aby to všechno bylo, cukr může vést k obezitě, což zvyšuje riziko cukrovky Studie z roku 2013 publikovaná v PLOS. Pokud pravidelně cvičíte (a jste relativně mladí), jste schopni spálit přebytečný cukr, který můžete sníst. Pokud jste ale většinou neaktivní, reakce na vysoké hladiny krevního cukru (nebo glukózy) spočívá v tom, že tělo uvolní do vašeho krevního oběhu více inzulinu.

Inzulín (který reguluje hladinu glukózy v krvi) přebytečný cukr v krvi odebírá a snaží se najít místo pro jeho uložení. Pokud jsou ale vaše svaly plné, umístí přebytečnou glukózu do tukových buněk podle a Studie National Institutes of Health v roce 2010. S častými výkyvy inzulínu přichází inzulínová rezistence, což vede k větší produkci inzulínu, většímu ukládání tuků a větší odolnosti, nakonec se vydává cestou možného diabetu.

Více: Toto jsou potraviny, které urychlují (a zpomalují) nástup menopauzy

Když je tedy cukr pro mě tak špatný, proč po něm toužím?

Tělo interpretuje nedostatek cukru (a potravin s vysokým obsahem sacharidů) jako nutriční nedostatek, který vytváří neukojitelnou chuť. Jádrem každé čokoládové tyčinky jsou kakaové boby. Kakaové boby jsou nabité hořčíkem, základní živinou, která pomáhá v boji proti stresu a předchází časným infarktům, říká Dr. Bella Altura newyorského Downstate Medical Center v Brooklynu. "Stres nepřímo způsobuje, že tělo vylučuje hořčík, což způsobuje nerovnováhu, která se může zúžit." srdce." Vyčerpané hladiny hořčíku byly také spojeny se zvýšeným krevním tlakem do a Studie z roku 2015 publikovaná v časopise Živiny.

Jádrem dilematu touhy jsou často moderní metody zpracování potravin, které odstraňují většinu základních živin. Pokus o zásobování našeho těla zpracovanými potravinami téměř zaručuje pokračující chuť na cukr. Tyto chutě často vedou k přejídání - a přibírání na váze.

A živiny, které naše tělo bylo navrženo hledat v určitých potravinách, nás nutí po jídlech, které jsou čím dál méně výživné, a vytvářejí ještě silnější chutě!

Existuje způsob, jak zkrotit tuto cukrovou příšeru?

Lékařský a zdravotní spisovatel Lesh Karan nám poskytl následující snadné tipy pro snížení nebo vymýcení chutí:

• Jezte rostliny pěstované v bohaté, organické půdě - sladké brambory, dýně a čerstvá kukuřice mohou pomoci uspokojit vaši chuť na sladké.
• Pokud jdete na čokoládu, jezte pouze tmavé 70 procent plus kakao. Má méně cukru a tuku než typická tyčinka a může být dobré pro srdce.
• Připravte si vlastní sladké občerstvení s použitím javorového sirupu, medu, stévie a dalších přírodních sladidel - a spotřebujte mnohem méně těchto přísad, než vyžaduje recept.

A tady je ještě více tipů, jak tyto touhy zvládnout.

• Kombinujte jídla. Zkuste dát dohromady sladkou dobrotu se zdravou, jako je namáčení nakrájeného ovoce do karamelové omáčky nebo sníst hrst ořechů s čokoládovými lupínky.
• Někteří lidé zjistí, že studená krůta s cukrem funguje, protože jejich touha po několika dnech klesá. Jiní mohou stále toužit po cukru, ale jsou schopni vycvičit své chuťové buňky, aby se uspokojili s méně.
• Hýbej se! Vaše touhy mohou být vyvolány stresem a úzkostí. Tomu se říká emocionální jedení. Projděte se kolem bloku a zbavte se mysli jídla, na které máte chuť. Existují dokonce důkazy, že rychlá chůze vám může pomoci sníst méně sladkostí. V studie publikovaná v časopise Chuť„ti, kteří si udělali 15minutovou procházku, měli poloviční pravděpodobnost, že budou jíst čokoládu u stolu, ve srovnání s účastníky, kteří si dali 15minutový odpočinek.
• Volte kvalitu před kvantitou. "Pokud potřebujete cukrovou mňamku, vyberte si nádherné, dekadentní sladké jídlo," říká Susan Moores, registrovaný dietetik a výživový poradce. Ale myslete v malém. Vyberte si například lanýž z tmavé čokolády a poté „vychutnejte si každé sousto - pomalu“.
• Občerstvení pravidelně. Příliš dlouhé čekání mezi jídly vás může připravit na to, abyste se vydali po sladkých, tučných jídlech, která potlačí váš hlad, ale nechají vás prázdné každé tři až pět hodin. Udržujte svou hladinu cukru v krvi stabilní s potravinami bohatými na bílkoviny a vlákninu, jako jsou celozrnné produkty a produkty, říká Moores. Zkuste jíst svačiny, které kombinují bílkoviny s celozrnným, jako je sýr se sníženým obsahem tuku na celozrnných krekrech. Zdravé občerstvení, jako je toto, může ve skutečnosti zahnat chuť na cukr a pomoci vám dodržovat vaše zdravotní předsevzetí.

Sečteno a podtrženo

Pokud chcete vypnout chuť na cukr, budete muset být ochotni zvládat svůj stres, měnit se své stravovací návyky a obohatit svůj jídelníček o vitamíny, minerály a další zdravé, přírodní doplňky.

Verze tohoto článku byla původně publikována v prosinci 2013.