Pokud něco Kanaďané milují, je to dobrá sklenka chladného řemesla pivo zatímco sedí na terase. A protože je léto, řekli jsme si, že shromáždíme některé z nejlepších minipivovarů, které jsme si dopřáli, od pobřeží k pobřeží. Připravte se, že vám polechtají chuťové buňky.
Kensington Brewing Company, Ontario
Fotografický kredit: Kensington Brewing Company
Malý, nezávisle vlastněný pivovar, který funguje v srdci centra Toronta, KBC je nyní významným sládkem v jižním Ontariu. Vaří točenou kávu, jako je Augusta Ale, díky čemuž je chutná a ideální pro pití na terase (včetně jejich nejnovějšího, Watermelon Wheat). Majitelé se chystají otevřít pivovar, maloobchod a stodolu na trhu Kensington v roce 2014.
Central City Brewing Company, Britská Kolumbie
Fotografický kredit: Central City Brewing Company
Central City Brewing Company se nachází ve městě Surrey a je hlavním oceněným: Pivovar roku získal v roce 2012 Canadian Brewing Awards. Jeho řemeslná piva jsou tak populární, že v roce 2005 musel pivovar zavést nový postup, který by mu pomohl zvýšit produkci. Náš oblíbený je jejich Red Racer Pale Ale, nabitý chmelem, který pochází z Velké Británie
Pivovar Big Rock, Alberta
Fotografický kredit: Pivovar Big Rock
Pokud jste někdo, kdo se raději vyhýbá pivu s chmelovou nebo koláčovou příchutí, možná budete chtít sáhnout po něčem vyrobeném Velký kámen. Známý pro své sladší tahy (jako jeho tradiční hnědé pivo, které trochu chutná karamel), Big Rock provozuje pivovar, který je schopen vyrobit stovky hektolitrů piva Doba. Navíc majitelé a provozovatelé dokonce pomohou zákazníkům vytvořit si vlastní pivo.
Paddock Wood Brewing Company, Saskatchewan
Fotografický kredit: Paddock Wood Brewing Company
Počítá s tím, že provincie známá pro své zemědělství a chmel bude domovem sládka, který by dokázal lahodně vyrobit verzi nejoblíbenějšího piva na světě: lahodný ležák. Paddock je vůbec prvním minipivovarem Saskatchewan a jeho piva vyhledávají milovníci piva napříč prériemi. Jeho tým vede oceňovaný sládek a pivovar vyrobil několik sipperů, které jsou ideální pro posezení na terase.
Beau’s All Natural Brewing Company, Ontario
Fotografický kredit: Beau’s All Natural Brewing Company
Vyrobeno těsně mimo Ottawu, Beauova vyrábí jeden z našich oblíbených minipivovarů v zemi: Lug Tread. Pivo v německém stylu je chutné a chmelové, aniž by bylo přemoženo, a je to bledý ležák, takže se po dopití půllitru nebo dvou necítíte nijak nadutě. Pokud máte šanci, obraťte se u pivovaru na prohlídku zařízení společnosti. Dokonce můžete ochutnat některé z návrhových příchutí, které pivovar doufá, že se dotknou silnice.
Garrison Brewing Company, Nové Skotsko
Fotografický kredit: Garrison Brewing Company
Jedná se o jeden z novějších minipivovarů v Kanada, ale to nesnižuje skutečnost, že vytváří nějaké kreativní a podmanivé pivní chutě. V návaznosti na tradici námořního vaření (společnosti by vyráběly ales, aby uhasily žízeň osadníků a vojsk), Garrisonova nápoje jsou přírodní a bez konzervačních látek. Jeho nejslavnějším návrhem je irské červené pivo (což je shodou okolností také jeho první vaření).
Pivovar YellowBelly, Newfoundland a Labrador
Fotografický kredit: Pivovar YellowBelly
Milujeme všechno kolem Pivovar YellowBelly. Jeho zařízení - nacházející se v nejstarším městě v Severní Americe, St. John’s - sídlí v rekonstruované obchodní budově z roku 1846 a její jméno se rodí jindy. Yellowbellies byla skupina irských přistěhovalců, kteří si během mrštného zápasu přivázali kolem pasu žluté proužky látky. Neočekávalo se, že vyhrají, ale vyhráli. Po hře se říkalo, že král Jiří III. Řekl: „Dobrá práce, Yellowbellies!“ Piva v pivovaru jsou super chutná a svěží.
Více o pivu
Vynikající kombinace piva a sýra k vyzkoušení
Uspořádejte večírek s ochutnávkou piva
Nejlepší párování potravin pro lehká piva
