Prázdniny mohou být téměř u konce, ale Ina Gartenová je dar, který stále dává, zvláště pro ty z nás, kteří se snaží naplánovat pohádku Nový Rok a přitom zůstat v bezpečí doma. Nemůžeme chodit do restaurací nebo barů, ale můžeme si i tak dopřát domácí jídlo a Garten je tím pravým člověkem, na kterého se můžete obrátit, když potřebujete něco naprosto elegantního, ale bezproblémového. V nedávném rozhovoru dne Instagram živě s Katie Couric„Naše královna Ina sdílela to nejluxusnější silvestrovské jídlo, které každoročně připravuje, ale nejpřekvapivější je, jak rychle se to všechno sejde.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Nyní, v normálním roce, by Garten a její manžel Jeffrey žili ve velkém v Paříži. Jak Garten říká Couric: „Jeffrey a já obvykle máme přátele a jdeme do nějakého skvělého baru v Paříži s klavírem a máme koktejly - víte, je Silvestr!“
Všechen ten shon si žádá večeři, kterou lze připravit během několika minut a zároveň si zaslouží oslavu.
Po tom, co se ve městě bavili, „musím udělat večeři za 5 minut… je 11:30 a v tu chvíli každý očekává večeři.“ Břicho plné koktejly a šampaňské rozhodně vyžadují večeři, ale Garten nechce nechat ujít skutečné zazvonění v novém roce, a tak se obrátí na těstoviny cappellini, aby získala hotovo.
Její recept na silvestrovský večer je vlastně z její první kuchařky, Kuchařka Barefoot Contessa: Citronová cappellini s kaviárem.
Podle Gartena vaří tenké nudle jen asi 3 minuty. Mezitím připraví omáčku „což je jako 60 liber másla“ spolu s citronovou šťávou. Když jsou těstoviny uvařené, promíchá je s máslovou citronovou omáčkou a poté na každý talíř přidá korunní klenot - panenka kaviáru. Je to jednoduché, rychlé a skutečně dekadentní a je to jídlo, které můžete udělat kdekoli, od vašeho pařížského bytu po kuchyň vaší nevlastní babičky v Des Moines.
Letos zůstáváme a zůstáváme v bezpečí, ale to neznamená, že musíme vynechat slavnostní silvestrovské jídlo. Přidejte k další objednávce v obchodě s potravinami capellini a kaviár (a nějaké toustové šampaňské, obvi), a budete mít fantastickou večeři, která odpovídá standardům Gartena a bude hotová během několika minut.
Než půjdete, podívejte se Nejlepší recepty Garten na večeři níže:
