Mohl bych strávit hodiny počítáním všech důvodů, proč miluji Ina Gartenová ale jedním z nich je rozhodně její uznání dobra sůl. Stejně jako Ina se považuji za milovníka soli a pevně věřím, že je to nejdůležitější složka každého receptu. Takže jsem se úplně zbláznil, když Ina Gartenová dala New York Times prohlídku její kuchyně a spíže a odhalila všechny tři druhy soli má vždy skladem.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Za prvé, je Kosherová sůl Diamond Crystal které Ina ve svých receptech používá nejčastěji. "Je odlišná od ostatních košer solí, některé jsou mnohem slanější," vysvětluje Garten.
Diamantová košer sůl
Dále to Garten miluje Francouzská fleur de sel od Nature Sauvage.
Fleur de Sel
Garten to používá jako dochucovací sůl a říká, že má „mírně slanou“ příchuť.
Nakonec (a můj osobní oblíbenec) Garten používá Vločky Maldonské mořské soli dokončit pokrmy, které mohou nahoře použít pěkný, křupavý kousek soli.
Maldonské vločky mořské soli
"Když dělám těstovinovou krustu, jako koláč z kuřecího hrnce nebo tak něco, potřu ji vaječnou vodou a jen posypeme solí a pepřem a ta vločková sůl prostě vypadá nádherně a ta křupavost chutná skvěle, “ Říká Garten. To je také skvělé pro posypání karamelů nebo dokonce čokoládových sušenek.
Než půjdete, podívejte se na tyto Ina Garten Schválené nápady na dárky k svátku:
