Bezmasé pondělí: Karamelizovaná fenykl a pizza z fontiny - SheKnows

Aby pizza chutnala skvěle, nemusí být naložená spoustou zálivek a mořem omáčky. Tato jedinečná, ale jednoduchá pizza má velkou chuť.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Pro pondělí bez masa je tato jednoduchá pizza způsob, jak jít. Tento recept na karamelizovanou fenyklovou a fontinovou pizzu, bohatý na chuť, neobsahuje omáčku, ale nenechte si ujít.

Fenykl je zelenina, která roste ve tvaru cibule, s několika vrstvami na vnitřní straně a opeřenými listy nahoře. Má křupavost celeru a nejlehčí chuť lékořice. Pokud nemáte rádi lékořice, nezoufejte. Fenyklová příchuť není příliš silná, a když karamelizuje, stane se mírně sladkou.

Sýr Fontina je skvělý na pizzu, protože se příjemně rozpouští a má jemnou oříškovou chuť - perfektní kombinace s fenyklem pro tuto jednoduchou pizzu. To může být moje nová oblíbená pizza. Má jen několik přísad, ale je přeplněný chutí.

Recept na karamelizovanou fenykl a fontinu

Slouží 4

Složení:

• 1 libra těsta na pizzu
• 1 lžíce olivového oleje
click fraud protection
• 2-1/2 šálky (asi 2 malé žárovky) fenykl, konce odříznuté, nakrájené na tenké proužky
• 6 uncí sýr fontina, nastrouhaný nebo nakrájený na tenké plátky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1-1/2 lžíce čerstvého tymiánu, nasekané
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• Mouku na oprášení pracovního povrchu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu podle pokynů na těsto, které používáte.
2. Na velkou pánev na středně vysoké teplotě přidejte olivový olej. Když je olej horký, přidejte proužky fenyklu. Přidejte sůl a pepř. Vařte na středně vysoké teplotě asi 5 minut a poté snižte teplotu na střední.
3. Vařte za častého míchání asi 20 minut nebo dokud fenykl nezezlátne a nezkaramelizuje.
4. Asi v polovině vaření fenyklu přidejte na pánev česnek a tymián.
5. Na lehce pomoučněném povrchu rozválíme těsto na pizzu na 10palcové kolečko. Na těsto navrstvěte sýr a poté na něj dejte karamelizovaný fenykl.
6. Pečeme podle návodu na těsto nebo dokud není zlatavé a sýr se nerozpustil.
7. Vyjměte z trouby. Nechte pizzu mírně vychladnout a poté ji nakrájejte na kousky a podávejte teplé.

Odhoďte myšlenku na jednoduchou, ale chutnou pizzu.

Další recepty bezmasého pondělí

Saláty ze zelené bohyně
Krabí koláče s lehkou rémoulade
Těstovinový salát s cizrnou a špenátovým pestem