1
Kastrol s trochou rtu
Nákup těch nejlepších pánví, které si můžete dovolit, je nezbytný, ale většina výrobců nechává rty na pánvi mimo své sady - pokud je skutečně vyrábí.
Ať už se jedná o bechamel, soubise nebo bercy, dobrá pánev je nezbytná pro úspěšný úspěch. Pokud je pánev příliš světlá, může se vám omáčka připálit - příliš těžká a je těžké se rychle pohybovat. Potřebujete něco, co vede teplo rovnoměrně a nejlépe má pysk, abyste mohli omáčku snadno a bez nepořádku přesunout do jiné nádoby. Hrnec Circulon Contempo Red má to všechno plus jasnou, veselou barvu a systém uvolňování jídla, který opravdu funguje.
Vhodné do trouby a myčky? Ano prosím.
2
Lžíce na vaření dřeva
Dřevěné vařečky jsou nezbytné, protože nevedou teplo. Nezahřejí se a nesrazí jemnou omáčku ani nespálí vaši ruku, pokud je necháte v horkém hrnci. Dřevo je šetrné k vašim rukám, nepřilnavému nádobí a vašemu rozpočtu. Navíc je zde málo známá skutečnost - kovové lžíce mohou někdy reagovat s kyselými přísadami a zanechat ve vašem jídle nevkusnou chuť.
Vařečky vždy perte ručně. Jednou za měsíc byste měli své lžíce kondicionovat tak, že je potřete olivovým olejem a necháte přes noc odležet a ráno setřete přebytečný olej.
Dobrý ořezávač nožů je nezbytný v každé kuchyni. Čím ostřejší nože udržíte, tím bezpečnější a efektivnější budete při domácích přípravách. Podívejte se na elektrické ořezávátko s diamantovým brusivem, aby byla tato hrana ostrá a bez škrábanců. Zkontrolujte, zda jej můžete použít na ostré i zoubkované nože.
Sada prezentačních prstenů vám umožní talířovat přílohy jako rýže, brambory a vrstvené saláty stejně jako profesionální kuchař. Umístěte prsten podle svého výběru na talíř, opatrně přidejte vrstvy jídla a poté prsten pomalu vysuňte z jídla. Velmi působivé.
Infračervený digitální teploměr je nejlepší způsob, jak se rozhodnout, kdy si z grilu vzít ten dokonalý steak krmený trávou. Protože je digitální, poskytne vám přesnou teplotu, což vám umožní zjistit dobu stání a další detaily během vaření. Vyberte si jednu s jednosekundovou dobou odezvy - i půl minuty může znamenat rozdíl mezi perfektně uvařenou kůží a kůží.
Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinná pole jsou označena *
