Při tolika dietách je snadné se nechat zahltit a zmást. Koneckonců vidíme přátele a ovlivňovače sociálních médií, kteří se hlásí k výhodám přijetí „zdravého životního stylu“ změna jejich stravovacích návyků (k lepšímu nebo horšímu) - ale jsou tyto dietní výstřelky opravdu dobrý nápad? Máte otázky a my máme odpovědi. SheKnows hovořila s několika odborníky na výživu, aby zjistila, na jaké úrovni jsou diety skutečně zdravé a které opravdu nefungují nebo mohou později vést ke komplikacím. Zde je to, co potřebujete vědět.
Středomoří strava
S důrazem na styly vaření ze zemí obklopujících Středozemní moře, Středomořská dieta klade důraz na konzumaci spousty zdravých tuků, ovoce, zeleniny, celozrnných produktů, ryb a červeného vína, Toby Amidor, registrovaný dietolog a nutriční partner s ODEŠLI říká SheKnows.
"Dobré tuky, jako jsou ty z ryb, jsou prospěšné a podporované ve stravě kvůli vysokému obsahu omega-3," vysvětluje. "Omega-3 mastné kyseliny, konkrétně EPA a DHA z tučných ryb, jsou živiny, které po celý život hrají klíčovou roli ve zdraví srdce, mozku a očí." The Americká kardiologická asociace zašlo tak daleko, že do svých dietních doporučení zahrnul alespoň dvě porce tučných ryb týdně. “
Podle Amidora je nejlepším způsobem, jak se držet středomořské stravy, udělat z ní životní styl. "Existuje široká škála potravin, žádné vyřazování potravin nebo skupin potravin a cvičení je podporováno," vysvětluje. Navíc je relativně snadné jej sledovat. "Nakupuji tato středomořská jídla pokaždé, když jdu do supermarketu: kuřecí prsa bez kosti, losos, hummus, řecký jogurt, sýr ricotta, čerstvé bylinky a spousta ovoce a zeleniny."
DASH dieta
Stejně jako středomořská strava DASH dietu zaměřuje se na zeleninu, ovoce a celozrnné produkty s chudými bílkovinami a zdravé tuky z ořechů a semen, Kimberly Arnold, registrovaná odbornice na výživu, říká SheKnows. POMLČKA znamená dietní přístupy k zastavení hypertenze a je běžně předepisován lidem s vysokým krevním tlakem, ale ve skutečnosti každý může mít prospěch z jeho sledování pokyny. Je to prostě zdravý způsob stravování. Kromě toho, že zahrnuje ovoce, zeleninu, celozrnné produkty a libové bílkoviny, DASH dietní limity cukrem slazené nápoje a sladkosti, jakož i potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, jako jsou tučná masa, plnotučné mléčné výrobky a tropické oleje, jako jsou kokosové, palmojádrové a palmové oleje.
Intuitivní stravování
Ačkoli nejde o dietu v tradičním smyslu, v poslední době existuje trend směrem k tomu, čemu mnozí říkají „intuitivní stravování“. Podle Melissy Giovanni, odbornice na výživu Poradenství v oblasti vyvážené výživy„Tato praxe zahrnuje naučit se naslouchat a ctít si podněty k hladu a plnosti a také to, díky čemu se cítíte dobře mentálně i fyzicky.
"To vůbec nemá být dieta." Jde spíše o posun v perspektivě, který se vzdaluje omezení a zahrnuje pozitivitu těla, “ Katie Trant, říká odborník na výživu SheKnows. "Většina lidí zjistí, že když se vzpamatují z omezujícího stravování a jedí jídla, která opravdu milují, je to způsob stravování, který funguje z dlouhodobého hlediska."
Čemu se vyvarovat
Existuje řada důvodů, proč se vyvarovat určitých trendových diet, i když slyšíte „příběhy o úspěchu“ jiných lidí. To zahrnuje:
Sacharidové diety. Ketogenní dieta - nebo zkráceně keto - je založena na potravinách, které lze ve většině obchodů s potravinami sehnat relativně snadno. Je to také docela účinné, pokud jde o hubnutí, podle Lisy Richardsové, odbornice na výživu a autorky Dieta Candida. Ale zatímco dieta s nízkým obsahem sacharidů, jako je keto, vám může pomoci shodit kila, není to nutně nejzdravější nebo nejudržitelnější způsob, jak to udělat, varuje.
"Keto je účinné při hubnutí a zlepšování některých zdravotních ukazatelů, jako je snížená hladina glukózy, ale není to tak." udržitelný způsob stravování a může při nesprávném dodržování vést k dalším zdravotním problémům, “říká Ví.
Jaký je tedy problém s omezením sacharidů? Richards vysvětluje, že tělo potřebuje ke správnému tankování uhlohydráty, a než omezovat sacharidy a přidávat tuky je prospěšnější přijímat celozrnné zdroje sacharidů a zdravé tuky. Kromě toho Mascha Davis, registrovaná odbornice na výživu, zakladatelka NomadistaNutrition.com a autor chystané knihy Jezte své vitamíny říká, že jakákoli dieta, která eliminuje celou skupinu potravin - jako keto dělá se sacharidy - je špatná zpráva. "I když můžete získat krátkodobé výsledky, tyto typy vysoce restriktivních a náročných diet je opravdu těžké dodržet a jen zřídka vydrží dlouhodobě," říká SheKnows.
Omezení kalorií. Podobně Rachel Fine, registrovaná dietoložka a majitelka Na výživu Pointe, firma zabývající se výživovou poradnou v New Yorku, doporučuje vyhnout se dietám na základě kalorických omezení. „Diety omezené na kalorie“ jsou často vnímány jako cokoli nižšího než 1600 kalorií, někdy až 1 000 až 1 200 kalorií denně, vysvětluje.
"Tyto diety jsou nebezpečně omezující a mají negativní důsledky," říká Fine SheKnows. "Fyziologicky může jo-jo dieta ovlivnit metabolismus." S jakýmkoli kalorickým omezením se tělo naučí přizpůsobit se stavu hladu, který si sám nařídil. Přitom se rychlost metabolismu těla snižuje ve snaze zachovat energii pro životně důležité procesy, jako je dýchání a krevní oběh. “
V hloubi duše všichni víme, že vyvážená a zdravá strava je naším nejlepším řešením, jak se dlouhodobě cítit lépe, a tito odborníci na výživu to jen potvrdili. Dobrou zprávou je, že tolik bylo napsáno o Středomoří a DASH diety že není nouze o plány jídla a recepty, které by se mohly hodit k vašemu životnímu stylu a udržet si nadšení z jídla, které jíte.
Verze tohoto příběhu byla zveřejněna v říjnu 2019.
Než vyrazíte, podívejte se na naše oblíbené silné citáty inspirovat zdravé postoje k jídlu a tělu: 
