Požádal jsem svou matku, aby mi dodala ruce dolů mé oblíbené vegan Příloha na Den díkůvzdání. Tento recept původně nebyl vegan, ale když jsem se stal veganem, moje matka tvrdě pracovala, aby byla veganská.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Kaše pastinák a mrkev
Pastinák je silně podceňovaná kořenová zelenina; jsou skvělým zdrojem draslíku a vlákniny a také velmi chutné!
Složení:
- 1 sáček dětské mrkve nebo půl sáčku běžné mrkve
- 3 střední nebo 2 velké pastináky
- 2 plechovky zeleninového vývaru
- 2 lžíce veganského másla jako pomazánka
- 1–2 polévkové lžíce hnědého cukru (2, pokud máte rádi sladší)
Pokyny:
- Mrkev a pastinák uvaříme v zeleninovém vývaru doměkka.
- Vylijte veškerý vývar, ale 4 unce.
- Pomocí vývaru zeleninu rozmačkejte a přidávejte po troškách, dokud nebude mít požadovanou konzistenci. (Líbí se mi můj trochu robustní. )
- Navrch rozpustíme veganskou pomazánku, přidáme hnědý cukr a promícháme.
Děkuji, mami!
Více delikátní prázdninové veganské pokrmy
Polévka z kari z červené čočky se sladkými bramborami a zelení
Chlazený chřest s hořčičnou bylinkou Vinaigrette
Veganský jablečný koláč s dvojitou krustou
