Na jaké potraviny se v krizi spoléháte? Zatímco jsme se ponořili do naší nabídky ramen, mražená pizza, a granola bary, někteří lidé ve skutečnosti berou tuto dobu společenský odstup dopřát si typ pohodlného jídla, které ve skutečnosti vyživuje vaši duši i tělo. Mluvíme o Barefoot Contessa, Ina Gartenová, samozřejmě! Nedávno zveřejnila, že zatímco ona a její manžel Jeffrey se prozatím krčí doma, nevzdávají to, pokud jde o stolování. Místo toho snídají k večeři, díky Gartenův recept na belgické vafle přes noc.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Strčil se domů s Jeffreym a několika nočními belgickými vaflemi na večeři. Udělejte prosím všechna opatření a zůstaňte v bezpečí !!#makeitaheadcookbook
Příspěvek sdílený uživatelem Ina Gartenová (@inagarten) dne
Nejprve musíme říci, že milujeme recept na snídani, který si můžeme připravit večer předem. Vždy * chceme * pěknou, útulnou snídani ráno, ale probudit se dostatečně brzy na to, aby to bylo obvykle, znamená, že si tato jídla ukládáme na víkendy.
Inův belgický recept na vafle přes noc je docela jednoduchý. Sází na droždí jako na kvásek (jen se špetkou jedlé sody). Po promíchání těsta necháte přes noc při pokojové teplotě, aby mohlo mírně kvasit a droždí mohlo udělat své. Jak by řekla Ina: „Jak snadné je to?“
Ráno vmícháte do těsta vejce a jedlou sodu a poté si připravíte vafle jako obvykle. Pokud chcete vařit vafle k večeři, jako Ina, existují dvě řešení, která nás mohou napadnout. Buď vložte své těsto přes noc do lednice až do večeře (přidejte vejce a jedlou sodu před vařením) nebo promíchejte těsto brzy ráno a poté nechte odležet na pultu až do večeře čas.
Jiné řešení? Připravte si tyto vafle o víkendu, když máte na ruce více času, a poté je zmrazte. Zmrazené vafle jsou snem ohřát v toustovači nebo troubě, a tak si můžete dát několik útulných domácích belgických vaflí, kdykoli budete chtít.
Nezapomeňte podávat s velkým množstvím másla, nebo pokud jste jako Ina, s nakrájenými banány, opečeným kokosem, javorovým sirupem a crème fraîche. To rozhodně poráží jídlo z kukuřičných ořechů a ramen!
Nakupujte ingredience na instacart.com.
Než půjdete, podívejte se na tyto další působivé recepty Iny Gartenové.
