Zdravá vyvážená strava, cvičení a zdravý životní styl jsou součástí prevence rakoviny. Nedávný výzkum ukazuje, že čerstvé ovoce a zelenina - některé lepší než jiné - jsou výjimečné v prevenci určitých typů rakoviny. Zde jsou tři recepty, které nejen pomáhají v boji proti rakovině, ale chutnají skvěle!
Bojujte s rakovinou pomocí těchto potravin
Změna stravy a cvičení jsou dva z nejjednodušších způsobů prevence rakoviny. Pro více informací čtěte Potraviny, které bojují s rakovinou a bojujte proti rakovině cvičením.
Listoví zelení
Tmavá listová zelenina je plná luteinu, vitaminu A a folátu, což může pomoci předcházet rakovině tlustého střeva a vaječníků. Špenát, kale, zelí, rukola a pampeliška jsou plné živin a chuti.
Brukvovitá zelenina
Brokolice, brokolicové klíčky, zelí, bok choy, květák, řeřicha a mangold obsahují spoustu fytochemikálií, které mohou snížit riziko rakoviny prsu a žaludku.
Bobule
Borůvky, ostružiny, maliny, jahody, brusinky a červené hrozny jsou bohaté na antioxidanty, které mohou pomoci opravit poškození buněk.
Rajčata
Rajčata obsahují antioxidanty a lykopen, které mohou snížit riziko rakoviny žaludku a plic.
Recepty bojující s rakovinou
Pampeliškový zelený salát
Dělá 4 až 6 porcí Složení:
1 velká parta pampelišky, omytá, ořezaná
3 zelené cibule, nasekané (zelené a bílé části)
3 lžičky čerstvého kopru nebo 2 lžičky sušené
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
Šťáva z 1/2 citronu
Sůl a pepř na dochucení Pokyny:
Zeleninu, cibuli a kopr spojte ve velké míse. Zbývající ingredience rozšlehejte dohromady. Vyhoďte dresink se zelení.
Sladké a kyselé Bok Choy
Dělá 4 až 6 porcí Složení:
3 lžíce salátového oleje
1 hlava bok choy, umytá, ořezaná, nakrájená na 1palcové kousky
1 sladká cibule, nakrájená na plátky
1/4 šálku baleného hnědého cukru
1/2 lžičky mletého čerstvého kořene zázvoru
1/4 šálku octa z červeného vína
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce sójové omáčky Pokyny:
Na pánvi rozehřejeme olej. Bok choy a cibuli restujte 1 minutu. V malé misce smíchejte hnědý cukr, zázvor a ocet a nalijte do pánve. Zakryjte pokličkou a vařte 1 minutu. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob a sójovou omáčku a nalijte do pánve. Dobře promíchejte a vařte do zhoustnutí. Podávejte horké.
Ostružinový koláč
Dělá 6 až 8 porcí Složení:
1 litr ostružin
1 10palcová nepečená skořápka
2 lžíce univerzální mouky
3/4 šálku krystalového cukru (nebo více podle chuti)
1 šálek mléka Pokyny:
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Umístěte bobule do skořápky. Smíchejte mouku s cukrem a mlékem a nalijte na bobule. Pečte 45 až 50 minut, nebo dokud neztuhne (položte proužky alobalu na kůrku, aby začala hnědnout příliš rychle. Související články
Souvislost mezi jídlem a rakovinou
Pět superpotravin, které posílí vaše zdraví
Super zdravotní výhody jahod
