Toto guacamole nejen chutná jako podzim, ale také vypadá jako podzim. Jemná chuť bylin spolu s nádechem granátového jablka mu dodávají lehce sladkou a slanou vůni.
Související příběh. Mini pizzy Giada De Laurentiis s mini prosciuitto topem jsou neodolatelně roztomilé a chutné
Rád jej podávám jak s běžnými kukuřičnými tortilla chipsy, tak s modrými kukuřičnými chipsy, které dodají ještě více barvy. Aby guacamole zůstalo pěkně světle zelené barvy a dodalo mu náznak tanga, přidá se citronová šťáva. Co nemilovat na tomto podzimním guacamole?
Recept na guacamole „Miluji podzim“
Slouží 2
Celkový čas: 15 minut
Složení:
- 2 zralá avokáda, zbavená kůže, rozmačkaná
- 1/2 citronu, šťávy
- 2 čajové lžičky čerstvých rozmarýnových listů, nasekané
- 2 čajové lžičky čerstvých listů šalvěje, nasekané
- 2 lžičky čerstvých tymiánu, nasekané
- 1 lžíce nasekaného koriandru
- 1 římské rajče, nakrájené
- 3 lžíce nakrájené cibule
- 1 jalapeño, semena odstraněna, nasekaná
- 1/4 čajové lžičky soli (nebo soli podle chuti)
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1 lžíce arilů z granátového jablka (na ozdobu)
- 1 malá snítka rozmarýnu (na ozdobu)
- 2 malé lístky šalvěje (na ozdobu)
- 1 menší snítka tymiánu (na ozdobu)
Pokyny:
- Do středně velké mísy přidejte avokádo, citronovou šťávu, rozmarýn, šalvěj, tymián, koriandr, rajče, cibuli, jalapeño, sůl a pepř. Smíchat dohromady.
- Přeneste guacamole do servírovací mísy.
- Posypeme arilem z granátového jablka a ozdobíme rozmarýnem, šalvějí a tymiánem.
- Podávejte s tortilla chipsy.
Další recepty na guacamole
Sriracha, pesto nebo olivová tapenáda guacamole
Grapefruit guacamole
Sriracha a mango guacamole
