Všichni můžeme jmenovat Kanaďan jídlo jsme obzvláště pyšní (a rádi). Poutine, humr Nova Scotia a Tourtière jsou rozhodně na seznamu. Ale jak Kanada porovnat se zbytkem světa v sázkách na jídlo?
Zdá se, že docela dobře.
Více:100 nejlepších venkovních restaurací v Kanadě seřazených podle internetu
1. Kolibřík čokoláda
Kanada tento týden dělá titulky ve světě potravin díky jedné malé společnosti v Almonte v Ontariu. Kolibřík čokoláda společnost byla minulý víkend udělil docela působivý titul akademie Čokoláda v Londýně díky jejich baru Hummingbird’s Hispaniola (vyrobený z organických kakaových bobů z Dominikánské republiky), který podle Občan Ottawy získal hlavní cenu, cenu „Golden Bean“.
Není to však jediná jedlá Kanada, o které se ví.
2. Korunní královská whisky
Existuje několik úžasných irských a skotských whisky, ale jsou kanadské Crown Royal Northern Harvest Rye který získal v roce 2016 titul světové whisky roku.
Kanadská sladová whisky porazila 1000 dalších whisky a byla
Ve skutečnosti to Murray dokonce oslavoval jako „mistrovské dílo“. A jak chutná mistrovské dílo? Podle Murraye je to „žito, to nejvýmluvnější zrno, které se nejen obrací k kouzlu a okouzlení, ale také aby nás provedlo rutinou, která dosahuje nových výšin krásy a složitosti“.
3. Kanadský javorový sirup
Nemůžete myslet na sirup, aniž byste mysleli na javorový sirup, a nemůžete myslet na javorový sirup, aniž byste mysleli na Kanadu. Typicky vyrobené pomocí xylemové mízy cukrového javoru, červený javor nebo černý javor, javorový sirup lze použít na (nebo do) slaniny, müsli, sušenky a na výrobu kandovaných ořechů (abychom jmenovali alespoň některé). Vědci z University of Rhode Island to také nedávno popsali jako „mistrovské jídlo“ díky svým prospěšným sloučeninám.
"Zatím nevíme, zda k tomu přispívají nové sloučeniny." zdravý profil javorového sirupu“, Řekl hlavní výzkumník Dr. Navindra Seeram, Denní pošta zprávy. "Ale víme, že obrovské množství a rozmanitost identifikovaných sloučenin s doloženými zdravotními přínosy kvalifikuje javorový sirup jako mistrovské jídlo."
"Je to jednotné místo pro tyto prospěšné sloučeniny, z nichž některé se nacházejí také v bobulích, čaji, červeném víně a lněném semínku, abychom jmenovali alespoň některé."
Více:McDonald’s přináší zpět sendvič McLobster plus poutine se slaninou
4. Sýr na výrobu sýra Glengarry
Možná jste si nemysleli, že největší sýr na světě bude pocházet z Kanady, ale podle každoroční Global Cheese Awards to naprosto platí. V roce 2013, Výroba sýra Glengarry (vlastněná Margaret Petersovou), vyhrála soutěž se svým letitým Lankaasterem (v soutěži necelé dva roky). Docela působivé, že?
5. Vinařství Mission Hill Family Estate
V roce 2013 na Decanter World Wine Awards se konala v Londýně v Anglii, Rodinný majetek Mission Hill Vinařství (nacházející se v údolí Okanagan v Britské Kolumbii) porazilo více než 14 000 vín ze 61 regionů a získalo Mezinárodní trofej za nejlepší světové víno.
Více:Senátoři zvažují zdanění sladkých nápojů Kanaďanů
6. Dobře, poutine je na seznamu
Správně, možná to nevyhrálo žádné kulinářské ocenění, ale co je úžasný seznam kanadských potravinářských produktů bez zahrnutí poutinu - pokrm z hranolků se sýrovým tvarohem a omáčkou. O historii poutinu se polemizuje, ale mnozí tomu věří vznikl v Québecu v 50. letech minulého století, a nelze popřít, že jeho popularita roste, včetně zahrnutí poutinu mnoho nabídek restaurací rychlého občerstvení - včetně McDonald’s!
