Masové kuličky se obvykle podávají zalité omáčkou s těstovinami podle vašeho výběru. Ale to, že karbanátky jdou se špagetami jako hrášek s mrkví, neznamená, že je nelze jíst a užívat si je samy.
Kdykoli myslím na masové kuličky, jsou vždy součástí těstovinového jídla, ať už jde o klasické špagety a karbanátky nebo nějaké zapečené těstoviny. Ale často nechci, aby byly moje masové kuličky zalité omáčkou nebo doprovázející těžké těstoviny. Vždycky bych si rád dal masové kuličky úplně sám se salátem. Západ slunce časopis souhlasí. Věří, že správné množství koření spolu s dokonalým druhem bílkovin vytváří karbanátek, který je sám o sobě dokonalým předkrmem. Přidání strany humusu a pita chleba je ideální pro rodinnou večeři každou noc v týdnu.
Jehněčí karbanátky
Slouží 6
Ingredience:
- 2 libry mletého jehněčího
- Kůra a šťáva z 1 citronu
- 1 lžička uzené mořské soli
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1/2 cibule, jemně nasekané
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 šálek strouhanky
- 1 lžíce olivového oleje
Pokyny:
- Brojler předehřejte na vysokou teplotu, plech vyložte alobalem a dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte jehněčí, citronovou šťávu, citronovou kůru, sůl, kmín, pepř, cibuli, česnek a strouhanku, dokud se dobře nespojí.
- Z masové směsi vytvarujte 15 až 20 kuliček a nasuňte na čtyři špejle. Vložíme na připravený plech a potřeme olejem.
- Masové kuličky opečte a jednou obracejte, dokud nezhnědnou, asi 12 až 15 minut. Podáváme s teplým pita chlebem a hummusem.
Další recepty na kabob
Kabobs burger z modrého sýra
Kabobs se šunkou a sýrem
Hřebenatkové kaboby
