Tyto jednoduché sušenky krájené na plátky a pečené vyrobené jen z několika přísad je skvělé mít po ruce v mrazáku. Udělejte několik najednou, abyste uspokojili dětský (nebo dospělý) chuť na sladké.
Související příběh. Poslechněte si nás - nejnovější recept na polévku Marthy Stewartové je ve skutečnosti ideální pro horké letní dny
Plátky a pečení citrusových sušenek
Tento jednoduchý recept na sušenky lze připravit bez mixéru během několika minut. Těsto zmrazte až na jeden měsíc a nakrájejte jen tolik sušenek, kolik chcete v daném okamžiku upéct.
Vyrábí asi 3 tucty cookies
Ingredience ?:
- 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, změkčené?
- 1/2 hrnku krystalového cukru?
- Kůra z 1 citronu a 1 limetky (zbytek ovoce si odložte na jiné použití)
- 2-1/4 šálky univerzální mouky
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte máslo, cukr a kůru. Prudce promíchejte vařečkou, dokud nebude hladká a rovnoměrně spojená. (Alternativně můžete na přípravu těsta použít stálý mixér.) Přidejte mouku asi po 1/2 šálku najednou a po každém přidání důkladně promíchejte. (Pokud je těsto příliš tuhé na míchání, vmíchejte rukama poslední kousek mouky.) Těsto by mělo být soudržné, ale mírně drolivé. Přeneste těsto na kousek vosku nebo pergamenového papíru. Pomocí papíru rozválíme těsto na kulatinu o průměru 2 palce. Těsto zmrazte alespoň na 15 minut a až na jeden měsíc.
- Když jste připraveni péct cukroví, předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vyjměte těsto z mrazničky a nakrájejte na plátky o průměru 1/2 palce. Uložíme na lehce vymazaný plech asi 1 palec od sebe. Pečte jen tak dlouho, dokud se vnější okraje sušenek nezačnou měnit na světle zlatavě, šest až osm minut. Před přemístěním na mřížku několik minut vychladněte na pánvi, aby úplně vychladly. Skladujte při pokojové teplotě až tři dny.
Více jednoduchých a chutných sušenek
4složkové sušenky z arašídového másla
Tyčinky cookie s kokosovým potěšením
Kousnutí těsta z čokoládových sušenek bez pečení
