Veganské horké křížové buchty - SheKnows

Hledáte chutný doprovod milující sacharidy k velikonoční večeři? Vyzkoušejte tyto veganské hot cross buchty.
Hledáte chutný doprovod milující sacharidy k velikonoční večeři? Vyzkoušejte tyto veganské hot cross buchty.

Související příběh. Veganské velikonoční menu

Veganské horké křížové buchty

Složení:

t
• 3/4 šálku mandlového mléka

t

• 1 lžička jablečného octa

t

• 1/2 šálku rostlinného oleje

t

• 1/3 šálku baleného hnědého cukru

t

• 3 polévkové lžíce 100 procent jablečného džusu

t

• 3-1/2 až 4 šálky univerzální mouky

t

• 2 balíčky aktivního sušeného droždí

t

• 1 lžička mleté ​​skořice

t

• 1/4 lžičky mletého hřebíčku

t

• 1 lžička soli

t

• 1 šálek sušeného rybízu

t

• 1 šálek cukrářského cukru

t

• 1 lžička citronové šťávy nebo více pro konzistenci

t

• 1 čajová lžička čistého mandlového extraktu

Pokyny:

t
1. V malé misce smíchejte mandlové mléko a ocet. Odložte na 10 minut, abyste vytvořili „podmáslí“.

t

2. Ve středním kastrolu na středním ohni smíchejte podmáslí, olej, cukr a jablečný džus. Vařte za častého míchání, dokud se hnědý cukr nerozpustí a teplota nedosáhne přibližně 110 stupňů F.
click fraud protection

t

3. V míse stojatého mixéru vybaveného nástavcem na pádlo smíchejte 3 šálky mouky, droždí, skořice, hřebíčku a soli. Míchejte na nízké úrovni a kombinujte.

t

4. Vyjměte lopatku a nahraďte ji háčkem na těsto. Přidejte směs podmáslí a promíchejte, aby se ingredience spojily. Zvyšte rychlost, aby vzniklo lepivé těsto. Postupně přidávejte více mouky, dokud těsto nezměkne. Přidejte rybíz a promíchejte.

t

5. Těsto vložte do velké mísy potřené olejem a těsto obraťte. Přikryjte igelitem a dejte na teplé místo bez průvanu, až zdvojnásobí svou velikost, přibližně 1-1/2 hodiny.

t

6. Pěstujte pěstí dolů a vysypte na lehce pomoučený povrch. Těsto rozdělte na 16 rovnoměrně velkých kusů (zvažte vážení porcí na kuchyňské váze, aby byly stejné velikosti).

t

7. Kuličky těsta položte na velký plech a přikryjte lehce navlhčeným ručníkem. Necháme 45 minut kynout.

t

8. Mezitím předehřejte troubu na 375 stupňů F. Pomocí ostrého nože vytvořte na vrcholu každé housky mělký kříž.

t

9. Vložte plech do trouby a pečte 15 minut nebo dokud housky lehce nezhnědnou.

t

10. Zatímco buchty chladnou, smíchejte cukrářský cukr, citronovou šťávu a mandlový extrakt a v případě potřeby přidejte další citronovou šťávu, abyste vytvořili polevu. Přeneste polevy do cukrářského sáčku a potřete trubičkou do křížového zářezu na každé housce.

t

11. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Více recepty na veganské prázdniny!