V mnoha domácnostech je jídlo jedním z největších měsíčních výdajů (hned za pronájmem nebo hypotékou). Jedním ze způsobů, jak natáhnout dolar na rodinné jídlo, je však jíst doma místo jíst venku. Naučte se, jak připravit šetrné, ale báječné rodinné pokrmy za méně než 20 $ s těmito jednoduchými rozpočtovými recepty. Jsou to rychlá, snadná a levná jídla, která neohrožují chuť.
Sekaná
1 libra hamburgeru
1 cibule, nakrájená na kostičky
1 rukávová slaná sůl, drcená
2 vejce
2 lžíce worcesterské omáčky
Čerstvě mletý pepř (asi 1/2 lžíce)
1 lžička soli
1. Míchejte, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně rozloženy. Vytvořte bochník.
2. Vložte do mělké pánve a přidejte tolik vody, aby bylo dno pánve zakryté.
3. Zakryjte a pečte při 375 F po dobu 1 hodiny.
4. Sejměte víko, v troubě rozehřejte a smažte a pokračujte ve vaření asi 5 minut, tolik, aby bochník zhnědl.
Krémové kuřecí Enchiladas
2 šálky nakrájeného vařeného kuřete nebo krůty
1 šálek nakrájené zelené nebo červené papriky
1 pantová omáčka o objemu 8 uncí
1 8-uncový balíček smetanového sýra, na kostky
8 tortilly z mouky (6 palců)
3/4 libry pomazánka Velveeta nebo Velveeta Light, na kostky
1/4 šálku mléka
1. V hrnci na mírném ohni rozmíchejte kuře, zelený pepř, 1/2 šálku picante omáčky a smetanový krém, dokud nebude hladký.
2. Lžící 1/3 šálku kuřecí směsi na každou tortillu; srolovat. Umístěte, švem dolů, do lehce vymazaného pekáče o rozměrech 8 x 13 palců.
3. V hrnci na mírném ohni rozmíchejte sýrovou pomazánku a mléko do hladka.
4. Tortilly zalijte omáčkou; zakryjte fólií. Pečte při 350 ° F po dobu 20 minut nebo dokud se důkladně nezahřeje.
5. Tortilly zalijte zbylou picante omáčkou.
Grilované vepřové maso na sendviče
1 (14 uncí) může být hovězí vývar
3 kila vykostěná vepřová žebra
Grilovací omáčka z 1 lahve (18 uncí)
1. Nalijte plechovku hovězího vývaru do pomalého hrnce a přidejte vepřová žebra bez kostí. Vařte na vysokém ohni 4 hodiny nebo dokud se maso snadno nedrobí.
2. Maso vyjměte z pomalého hrnce a rozkrájejte na dvě vidličky. Předehřejte troubu na 350 F.
3. Nastrouhané vepřové maso přendejte do holandské trouby nebo železné pánve a vmíchejte barbecue omáčku.
4. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut, nebo dokud se nezahřejí.
Kastrol z kuřecích nudlí
2 plechovky kuřecího masa, balené ve šťávě, scezené a vločkované
1 balení 12 uncí široké vaječné nudle, vyčerpané
2 plechovky smetany z houbové polévky, neředěné
1-1/2 šálky strouhaného sýra čedar
2 lžičky sójové omáčky
1/3 šálku mléka, vody nebo kuřecího vývaru
1/4 čajové lžičky česnekového prášku
1/8 lžičky cibulového prášku
Sůl a pepř na dochucení
16 sušenek Ritz, jemně rozdrcených
2 lžíce rozpuštěného másla
1. Nudle uvařte podle pokynů na obalu, ale 1 minutu před uvařením je sceďte.
2. Ve velké míse smíchejte kuře, obě plechovky polévky, sýr, sójovou omáčku, mléko (nebo vývar nebo vodu), česnekový a cibulový prášek; podle chuti dochutíme solí a pepřem. Opatrně složte do nudlí.
3. Plech na pečení o rozměrech 9 x 13 palců namažte tukem a nalijte do něj nudlovou směs. Smíchejte rozpuštěné máslo a strouhanku a posypte nudlovou směsí.
4. Zakryjte a pečte při 350 ° F po dobu 45 minut nebo do bublinky.
