Recept na kuřecí tikka masala kabob - SheKnows

Je to všechno o chuti s těmito kuřecími tikka masala kabobs!

Nedovolte, aby vás dlouhý seznam přísad odradil od jejich výroby - ve skutečnosti se velmi snadno připravují a probudí vaše chuťové buňky - s indickou atmosférou!

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

Recept na kuřecí tikka masala kabob

Slouží 2-4

Složení:

• 1-1/4 libry vykostěná kuřecí stehna bez kůže (nakrájená na kousky)
• 1/2 šálku čistého jogurtu
• 1/3 šálku těžké smetany
• 2 lžíce garam masaly
• 2 lžíce chilli prášek
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička kmínu
• 4 červené sušené chilli papričky
• 1/3 šálku olivového oleje
• 1/2 šálku koriandru, listy a stonky, dobře opláchnuté
• 2 lžíce česneku, nakrájeného na kostičky
• 2 lžíce zázvoru, nakrájené na kostičky
• 1 lžíce rajčatové pasty
• 2 čajové lžičky soli (jedna/jedna)
• 1 čajová lžička pepře (rozdělena na polovinu/polovinu)
• 1 velká cibule, oloupaná a nakrájená na 1palcové kostky (pokud možno držte vrstvy pohromadě)
• 6-8 dřevěných špejlí, namočených alespoň 1 hodinu
• Plátky čerstvého citronu na ozdobu a přitlačení na grilované kuře

Pokyny:

1. Kuře osolte a opepřete 1 lžičkou soli a 1/2 lžičky pepře. Dát stranou.
2. Do velké mísy přidejte jogurt, smetanu, garam masalu, chilli prášek, kurkumu a kmín. Dobře promíchejte.
3. Do malého kuchyňského robotu přidejte chilli papričky, olivový olej, koriandr, česnek, zázvor, rajčatovou pastu a zbylou sůl a pepř. Pyré, dokud není dobře promíchané.
4. Přidejte obsah kuchyňského robotu do velké mísicí nádoby s jogurtem, smetanou a kořením. Vše dobře promíchejte. Přidejte kuře do mísy a dobře promíchejte, potřete kuře (zcela ho zakryjte) marinádou. Nechte kuře marinovat v chladničce zakryté za občasného míchání 2–4 hodiny.
5. Předehřejte svůj gril na maximum. Marinované kuře a cibuli navlékněte na špízy, střídavě, kuře, cibuli atd. Kuřecí kaboby uvaříme asi 3–4 minuty z každé strany. Podáváme s plátky citronu a čerstvým ohřátým naanem, pokud je to žádoucí.

Špízy z grilované svíčkové
Medové chipotle limetkové grilované kuřecí kabobs
4 recepty na kabob z ústní vody