Recept na tvarohový koláč z granátového jablka

Nádherné, syté barvy tohoto úžasného dezertu budou řečí o vaší sváteční večeři. Tento domácí tvarohový koláč je doplněn krásným sirupem z granátového jablka a ozdoben čerstvou mátou, takže je téměř příliš hezké k jídlu.

Související příběh. Vaječný tvarohový koláč Martha Stewart No Bake Key je konečný dezert pro začátečníky

Co můžeme říci - milujeme dezerty! I když si užíváme všechny tradiční druhy, někdy rádi přemýšlíme mimo krabici a zkoušíme nové a kreativní sladké dobroty. Tento tvarohový koláč jsme si užili o prázdninách nejen kvůli jeho kráse, ale také proto, že se liší od všech ostatních. Díky rubínovému odstínu granátového jablka a svěžesti zelené máty tento dezert opravdu vynikne.

Recept na tvarohový koláč z granátového jablka

Inspirovaný Jo kuchaři

Výnos 10 až 12 porcí

Složení:

Pro kůru

Dortová forma na jarní formu, stříkaná sprejem na vaření nebo namazaná máslem
3 šálky grahamových sušenek
1/4 šálku hnědého cukru (můžete použít tmavý nebo světle hnědý cukr)
1/2 šálku rozpuštěného nesoleného másla

click fraud protection

Na náplň

2-1/2 (8 uncí) balení smetanového sýra, změkčeného několik hodin při pokojové teplotě
3/4 šálku bílého cukru
3 lžíce mouky
1/4 šálku mléka (odstředěného, mandlového nebo sójového)
1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
1 lžíce čerstvé citronové kůry
4 vejce

Na zálivku

2 šálky šťávy z granátového jablka
1 šálek bílého cukru
1 velký proužek čerstvé pomerančové kůry
Čerstvá semena granátového jablka a čerstvá máta na ozdobu

Pokyny:

Na přelití přidejte všechny ingredience do středně velkého kastrůlku kromě semen granátového jablka. Směs přivedeme k varu a poté stáhneme na středně nízkou teplotu. Vařte dále, dokud se směs nezredukuje a nezhoustne. Jakmile je sirup hotový, vyjměte pomerančovou kůru a skladujte v chladničce, dokud nebudete připraveni k použití.
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. V kuchyňském robotu přidejte grahamové krekry, rozpuštěné máslo a cukr a míchejte, dokud není vše velmi dobře promícháno. Vyprázdněte směs do dortové formy a rukama velmi pevně zatlačte na dno a po stranách. Dortovou formu dejte do lednice a chladte 30 minut až 1 hodinu.
Do velké mísy přidejte změkčený smetanový sýr, cukr a mouku a míchejte, dokud nebude směs hladká a krémová. Přidejte zbývající přísady do náplně a pokračujte v míchání, dokud není vše zapracováno.
Vyjměte dortovou formu z lednice a přidejte náplň. Pečte tvarohový koláč na 350 stupňů F po dobu 20 minut a poté snižte teplotu na 250 stupňů F a pečte další hodinu nebo dokud není střed tvarohového koláče pevný. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout. Po vychladnutí vložte do lednice, dokud nebudete připraveni podávat.
Poté, co cheesecake úplně vychladne, vyjměte boky dortové formy a položte dort na servírovací talíř. Lžící sirup přes vršek cheesecaku. Ozdobte čerstvými semínky granátového jablka a lístky čerstvé máty. Ihned podávejte.