Už jste se začali připravovat na večeři na Den díkůvzdání? Je to hned za rohem! Začněte s přípravou několika základními kroky: Doplňte základní kuchyňské náčiní, které vám pomůže sestavit báječné sváteční jídlo.
Dokážete si představit stavitele bez kladiva? Zahradník bez motyky nebo malíř bez štětce? Bez správných nástrojů může být jakýkoli úkol obtížný. Na Den díkůvzdání zbývá jen pár týdnů, udělejte tedy první krok tím, že si kuchyň vybavíte náležitým náčiním-nebo nástroji, chcete-li, na kouzla na přípravu jídla!
Metla
Metličky jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli, přičemž několik kovových smyček se spojuje v jednom bodě připevněném k držadlu (představte si tvar slzy). Šlehače se používají k míchání nebo míchání věcí, jako jsou vejce, krémy a omáčky, a to buď samotné nebo s jinými přísadami, a pomáhají začlenit do přísad vzduch.
Ideální pro večeři na Den díkůvzdání: Míchání přísad do omáčky a míchání vajec k použití v dýňovém koláči
Gumová stěrka
Pokud chcete seškrábat každý poslední kousek mokré směsi nebo jemně složit ingredience dohromady, potřebujete gumovou stěrku. Protože je to guma, je bezpečné ji používat na různých površích, od skla přes nepřilnavou až po nerezovou ocel. Plastové špachtle fungují dobře na kulatých nebo lichých nádobách, protože jsou ohýbatelné. Špachtle jsou poměrně ploché a jsou obvykle připevněny k rukojeti.
Ideální pro večeři na Den díkůvzdání: Vyhlazení vrchní vrstvy krémové polevy na mrkvovém dortu a očištění všech bramborových kaší z mixovací nádoby
Kuchařský nůž
Kuchařský nůž je univerzální nůž, který se používá k sekání, krájení a krájení zeleniny a masa a čehokoli mezi tím. Tradiční velikosti čepelí se dodávají v délkách 8 nebo 10 palců. Čepele kuchařského nože mohou být vyrobeny z uhlíkové oceli, nerezové oceli a dokonce i keramiky. Špička nože je špičatá a s přiblížením k rukojeti se rozšiřuje a vytváří dlouhý trojúhelníkový tvar.
Ideální pro večeři na Den díkůvzdání: Sekání celeru a cibule pro plnění a krájení částí krůty z kosti před podáváním
Mačkadlo brambor
Bramborový drtič se používá k rozbití, změkčení a vyhlazení potravin, jako jsou brambory, na stejnoměrnější konzistenci po uvaření. Rukojeť drtiče brambor stojí vzpřímeně a dno je obvykle ploché a obsahuje velký vzor ok se zaoblenými otvory. Někdy je místo vzoru mřížky hlava masheeru řada úzkých řad s mezerami mezi nimi.
Ideální pro večeři na Den díkůvzdání: Výroba bramborové kaše a rmutování batátů na koláčovou náplň nebo přílohu
Nůž na chleba
Nůž na chléb je specializovaný kuchyňský nůž s vroubkovaným ostřím. Jeho čepel je obvykle kdekoli od 8 do 10 palců dlouhá. Tento typ nože funguje dobře při krájení chleba, protože nůž má na jednom okraji čepele malé mušle nebo „zuby“. To pomáhá krájet do chleba, aniž by se rozbil nebo zploštil.
Ideální pro večeři na Den díkůvzdání: Plátek na domácí chléb podávaný k večeři a tenké plátky rajčat podáváme se salátem
Odměrky a lžíce
Odměrky mají různé tvary a velikosti, obvykle skleněné nebo plastové, a používají se pro tekuté i suché přísady. Rozstříknutá odměrka je skvělá pro tekutiny.
Měřicí lžíce mohou být kovové nebo plastové a přicházejí v krocích po 1/4 čajové lžičky, 1/2 čajové lžičky, 1 čajové lžičce, 1/2 polévkové lžíci a 1 polévkové lžíci. Přidejte suché přísady do konkrétní odměrky, dokud nebude naplněna, a vyrovnejte ji nožem.
Ideální pro večeři na Den díkůvzdání: Pomocí šálku odměřte mouku a přidejte do receptu na domácí chléb a rohlíky a pomocí odměrky na skořici přidejte do dýňového koláče
Cedník
Cedníky jsou tvarovány jako mísa se dvěma malými držadly a jsou buď kovové nebo plastové. Cedníky mají v celé míse malé otvory, které pomáhají vypustit mokré předměty, jako jsou vařené těstoviny nebo opláchnuté ovoce a zelenina.
Ideální pro večeři na Den díkůvzdání: Scezení umytých jablek pro použití na jablečný koláč a vypuštění omytých brusinek pro použití v brusinkové omáčce
Nyní, když víte o některých nejdůležitějších kuchyňských potřebách, můžete být připraveni na večeři na Den díkůvzdání příprava jídla. Považujte se za umělce vyzbrojeného příslušnými nástroji k vytvoření mistrovského díla!
Vyzkoušejte tyto recepty na večeři na Den díkůvzdání
Mrkvový dort s polevou ze smetanového sýra
Krémová česneková kaše
Plnění klobásou Chorizo
Domácí chléb bez starostí
Šťouchané batáty a jablka se šalvějovým máslem
