S Valentýnem je také úzce spojeno čokoláda jako února 15 je se zlevněnou čokoládou. Bez ohledu na cenu je čokoláda nejen lahodná, ale určité druhy v určitých množstvích mohou mít také zdravotní výhody. Samozřejmě musíte absolutně vzít v úvahu cukr a tuk, který obsahuje většina druhů komerčně dostupné čokolády, ale to už jste věděli.
Zde je lopatka o tom, jak a kdy může být čokoláda pro vás dobrá.
Může to být zdravé pro srdce
Předpokládá se, že rostlinné živiny zvané flavonoidy pomáhají vašemu kardiovaskulárnímu systému podle Clevelandská klinika. Působí jako antioxidanty, opravují poškození a pomáhají při odstraňování poškození toxiny životního prostředí.
Nejen to, ale kromě toho, že mají antioxidační vlastnosti, výzkum ukazuje flavanoly (primární typ flavonoidů nacházející se v kakau a čokoládě) mají další potenciální způsoby ovlivnění cévního zdraví, jako např snížení krevního tlaku, zlepšení průtoku krve do mozku a srdce a snížení krevních destiček méně lepivých a schopných sraženina
Více: Toto jsou nejlepší jídla, která můžete jíst, když máte období
Může pomoci zastavit průjem
Nikdo nemá rád průjem a většina lidí má ráda čokoládu, takže je to skvělá zpráva. Čokoláda se používá jako lék na běhy nejméně od 16. století, ale to je víc než lékařská mytologie. Má také základ ve vědě. A 2005 studie v Journal of Nutrition zjistil, že čokoláda ve skutečnosti v této funkci funguje.
Tyto kakaové flavonoidy jsou opět v práci - tentokrát se váží a inhibují protein ve střevech, který reguluje sekreci tekutin v tenkém střevě.
"Naše studie představuje první důkaz, že ztrátě tekutin ve střevě lze zabránit kakaovými flavonoidy," říká Dr. Horst Fischer, docent vědeckého ústavu Dětské nemocnice Oakland Research Institute a spoluautor studie uvedl v a tvrzení. "Tento objev by nakonec mohl vést k vývoji přírodních léčebných postupů, které jsou levné, snadno dostupné a je nepravděpodobné, že by měly vedlejší účinky."
Může zabránit určitým druhům rakoviny
Zní to trochu přitažené za vlasy, ale ve skutečnosti existuje výzkum vlastností čokolády v boji proti rakovině. Konkrétně konzumace katechinu - jeden z antioxidantů nacházejících se v čokoládě - se zdálo, že je spojen s nižší mírou rakoviny plic u mužů v jedné studii. Další studie zjistila, že ženy po menopauze, které konzumovaly nejvyšší množství katechinu, měly O 45 procent nižší riziko rozvoje rakoviny konečníku ve srovnání s těmi, kteří konzumovali nejnižší úroveň.
Více: 5 zdravých potravin s extra výhodami, o kterých jste možná neslyšeli
Katechin se samozřejmě nachází také v jiných potravinách a nápojích, jako jsou hrušky, jablka a čaj, což jsou rozhodně zdravější způsoby, jak jej získat. Je také důležité si toho všimnout tmavá čokoláda je vaše nejlepší sázka, protože obsahuje nejvyšší úroveň flavonoidů, následuje mléčná čokoláda (bílá čokoláda žádnou nemá).
Ideálně se rozhodněte pro hořkou čokoládu s 70 až 80 procent kakaa, což je na 100gramovou tyčinku také obsahuje 11 gramů vlákniny; 67 procent doporučeného dietního příspěvku na železo; 58 procent RDA pro hořčík; 89 procent RDA pro měď; 98 procent RDA pro mangan; stejně jako draslík, fosfor, zinek a selen.
Takže, jako všechno ostatní, užívejte si čokoládu s mírou - zvláště když víte, že to ve skutečnosti může být víc než lahodná pochoutka.
