Pomoc v kuchyni už od útlého věku není jen zábava, pomáhá rozvíjet motoriku a může dětem představit slovní zásobu a matematické pojmy. Že je také chutný, je úžasný bonus. Miluji, že mi děti rády pomáhají v kuchyni. Ať už se jedná o snídani, večeři nebo sušenky - a zejména sušenky - snažila jsem se s dětmi podělit o své potěšení z vaření. A vzhledem k jejich touze zkoušet nové věci samy o sobě, vypadám, že jsem uspěl. Dobrá věc, ano, ale také děsivá věc. Znamená to také, že chtějí všechno v kuchyni používat sami. I ty horké věci a ostré věci.
V kuchyni jsou samozřejmě některé věci, které moje děti zvládnou samy. Získání obilovin pro sebe je samozřejmostí a chlapci, kteří používají mixér, jsou v pořádku, když chtějí vyrábět
smoothies. Naučil jsem je také nějaké základy mikrovlnné trouby a samozřejmě, jak používat věci jako mixéry a struhadla a různé další pomůcky. Věci, které jsou potenciálně nebezpečné, i když
Používám je to, co mi dělá starosti. Za ta léta, co jsme spolu vařili, jsem si udělal čas, abych se pokusil předat bezpečné postupy a bezpečnostní dovednosti, ale to přesně neznamená
Jsem připraven, aby kdokoli z nich měl volný chod věcí.
Kdy dát svým dětem v kuchyni svobodu, je poněkud individuální. Vy nejlépe znáte osobnost svého dítěte a to, jak dlouho byl vystaven různým zařízením a podobně. To můžete vědět jen vy
určitě, pokud je vaše dítě na něco připraveno. Vím, že některé děti ve velmi raném věku dělají v kuchyni mnohem více, a to je skvělé; V této oblasti mohu být mírně přehnaně ochranářský. Když jsme
všichni se cítí dobře s rozvíjením dovedností a porozumění, svoboda v kuchyni pro děti se stane - a já to vím vůle stát se.
Použití trouby
Po mixéru a mikrovlnce je pro mě další trouba. Začal jsem nechat své chlapce používat troubu asi v 9 letech. Než jsem dal oficiální souhlas, ujistil jsem se, že máme dobrou, poměrně dlouhou troubu
rukavice bez prstů, které budou chránit ruce i ruce, a přehled, jak nastavit teplotu v troubě. Vzhledem k četnosti, s jakou nyní máme doma čerstvé sušenky, to šlo dobře.
I když stále dávám přednost tomu, aby se nepokoušeli věci grilovat, pečení proběhlo dobře.
Pomocí kamen
Máme plynový sporák, a to znamená otevřený plamen - a to mě dělalo obzvlášť opatrným. V návaznosti na dovednosti a sebevědomí vyvinuté pomocí trouby jsem začal nechat chlapce trochu používat sporák
později. Opět jsme měli přehled bezpečnostních postupů a umístění hasicích přístrojů. Během úvodního používání sporáku jsme na spodních hrncích měli ještě pár spálených potravin, ale
nikde žádné spálené děti.
Pomocí nožů
Můj práh používání nožů je méně o věku a více o předvedené motorice. Můj starší syn, nyní teenager, začal používat nože asi v 11 nebo 12, když jsem viděl, že je zručnější v
krájení jídla u jídelního stolu. Můj mladší synu, z důvodů, na které nemůžeme úplně přijít, je to stále, uh, méně než ladné s koordinací nože na jídelní stůl a vidličkou; nebude to dokud on
může to dostat plynuleji, že mu dovolíme použít kuchyňské nože na sekání. Moje pětiletá dcera samozřejmě nikam nechodí.
Stejně jako trouba a sporák, i nože přinesly spoustu přezkoumání dovedností, bezpečnostních postupů a rozšířeného dohledu. Zajistili jsme, aby naše nože byly v dobrém stavu, a mluvili jsme o tom, jaký
nože jsou dobré pro které úkoly. Ale přesto mě nejvíc znervózňují nože. Můj nejstarší je zatím jediný, kdo opravdu používá nože, a zatím je to tak dobré. Fuj.
Obecný dohled
Děti do 12 let potřebují v kuchyni dohled. Teprve teď, když je mému nejstaršímu 13 let, jsem mu nechal (nějakou) svobodu v kuchyni, když rodiče nebyli doma. Zatímco můj nejmladší, v 5, musí být
Kompletně dospělý pod dohledem v kuchyni, můj starší syn může pomoci dohlížet na mého 9letého. Nakonec si myslím, že všichni budou skvělými domácími kuchaři - ale prozatím bude kulinářská svoboda pro moje děti
po troškách (a výsledky budou vynikající).
Další tipy na vaření pro děti:
- Průvodce skutečných maminek: Jednoduché recepty pro děti
- 6 rad vyzkoušených mámou, které naučí vaše děti vařit
- Zábava vhodná pro děti s kuchyňskými pomůckami
