Výroba omelety ve venkovském stylu je stejně snadná jako jakákoli jiná. V několika jednoduchých krocích budete říkat mňam!
Krok 1: Příprava
Omeleta ve venkovském stylu má několik základních ingrediencí: vejce, šunku, hašiš, cibuli a sýr čedar. Vejce, šunka a hašiš budou potřebovat nějakou přípravu. Při přípravě šunky a hašišů nechte vejce dosáhnout pokojové teploty. Na omeletu použijte asi 3 vejce. Pokud máte předvařenou šunku, stačí ji nakrájet na kostky, ale pokud ne, můžete si ve většině případů koupit předvařenou, nevařenou pancettu. Restujte několik minut a bude připraveno! Hash hnědou bude také nutné předvařit, než mohou jít do omelety. Nastrouhejte také pár lžic cibule.
Krok 2: Šlehejte
Nyní, když vaše vejce dosáhla pokojové teploty, jsou připravena k šlehání. Zkuste šlehat, dokud se vám vajíčka nenapění. Tím zajistíte lehkou a nadýchanou konzistenci. Pokud chcete hutnější a krémovější texturu, přidejte 1 metru lžíce silné smetany a šlehejte.
Krok 3: Vařte
Nízké teplo je klíčové. Pokud je teplo příliš vysoké, okraje začnou hnědnout a křupat, než se začne vařit střed omelety. Pánev zahřejte na nižší teplotu než na střední teplotu. Vmíchejte šunku a strouhanou cibuli do vaječné směsi. Pánev potřete trochou másla a vlijte vaječnou směs. Po 4-6 minutách, kdy je směs většinou načechraná a ztuhlá, nalijte hašiš a sýr čedar doprostřed vaší omelety.
Krok 4: Roll s ním
Mnoho omelet lze skládat, ale nejlépe se válí omeleta ve venkovském stylu. Zkuste 1/3 omelety zvednout a přetočit přes střed. Poté seberte střed a přejeďte ho na levou stranu. V tomto okamžiku bude vaše omeleta srolována jako burrito a připravena k vložení na talíř vhodný do trouby.
Krok 5: Doplňte to
Nyní, když je vaše omeleta uvařená a připravená, chybí už jen poleva. Doporučuje se přidat několik lžic sýra čedar na horní část omelety. Vložte ho na minutu pod brojler, aby se sýr rozpustil, a vaše omeleta je hotová!
Více receptů na omeletu
Mikrovlnné omelety
Cuketa a kukuřičná omeleta
Omeleta z hub a smetanového sýra
