Tradiční těstovinové saláty, které najdete v piknikových koších a na BBQ po celé Austrálii, jsou potřená majonézou, která není ani zdravá, ani neprospívá tomu, když se podává venku na rozpáleném ohni letní den. Když se tedy chystáte na letní piknik nebo odpolední grilování, proč nezkusit udělat jednu z těchto zdravých, ale chutných alternativ ke klasickému těstovinovému salátu?
Jak udělat těstovinový salát zdravý
Přidejte zdravé bílkoviny - Jakýkoli libový protein funguje dobře v těstovinovém salátu, jako je grilované kuře, konzervovaný tuňák, grilovaný losos nebo fazole v konzervě. To vše jsou příklady zdravých bílkovin, které dodávají těstovinovým salátům chuť, aniž by přidávaly spoustu tuku a kalorií.
Nahrajte zeleninu - Jedním z nejlepších způsobů, jak udělat těstovinový salát zdravější, je přidat dostatek zeleniny. Rajčata, mrkev, cuketa, brokolice a avokádo jsou skvělým doplňkem těstovinového salátu. Bez ohledu na to, jaký druh těstovinového salátu děláte, zkuste hodit trochu zeleniny, abyste získali větší objem, texturu, chuť a výživu.
Byliny dodávají chuť - Nasekané čerstvé bylinky posypané těstovinovým salátem nebo přidané do salátového dresinku dodají skvělou svěží chuť, opět bez přidání tuku, kalorií nebo sodíku. Pro dosažení nejlepších výsledků vždy používejte čerstvé sušené bylinky. Zkuste bazalku, rozmarýn, tymián, kopr nebo petržel, aby váš těstovinový salát byl pop.
Vyměnit majonézu za hořčici - Majonéza je plná tuku, ale pokud stále chcete dosáhnout krémové konzistence, kterou majonéza přináší, zvažte její nahrazení dijonskou nebo celozrnnou hořčicí. Hořčice má nejen nižší obsah tuku a kalorií než mayo, ale také dodá lahodnou pikantní chuť.
Vyrobte si vlastní vinaigretty - Obvazy na bázi octa jsou nejlepší cestou, protože mají nízký obsah tuku a kalorií a nemusí být chlazeny. Jděte na jednoduchý dresink z olivového oleje a octa z červeného vína se spoustou bylin a koření, které dodají výraznou chuť a udrží kalorie na uzdě.
