Čokoládová kůra je klasická zimní pochoutka, ale my jsme ji vzali na pár zářezů. Posypali jsme křupavou slaninou, mazlavými marshmallow a mrholením čokoládou.
Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem
Toto je nejvíce over-the-top cukroví, jaké jsem kdy vyrobil. Naplnil jsem marshmallow, čokoládou, karamelem a samozřejmě slaninou. Kůra je ooey a mazlavá a ideální pro občerstvení. Slanina se může zdát divná, ale přidává příjemné slané a slané sousto. Věřte mi, budete milovat tuto sladkou pochoutku!
Marshmallow, karamelová a slaninová kůra
Slouží 6
Složení:
- 12 uncí polosladké čokolády
- 3 lžíce másla
- 4 šálky mini marshmallow
- 1/2 šálku roztaveného karamelu
- 1/2 šálku nakrájené křupavé vařené slaniny
Pokyny:
- Polovinu čokolády rozpustíme v mikrovlnné troubě a rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem Silpat. Vložte plech do chladničky, aby čokoláda ztuhla.
- Zatímco čokoláda chladne, začněte rozpouštět marshmallow.
- Do velké pánve přidejte máslo a po rozpuštění přidejte marshmallows. Pomalu míchejte, dokud se marshmallow nerozpustí. Sundejte z ohně.
- Vyndejte čokoládu z lednice (měla by být tvrdá) a rozpuštěnou směs marshmallow jemně rozetřete na čokoládu.
- Nechte směs marshmallow mírně nastavit a marshmallow potřete karamelem a poté posypte 1/4 šálku slaniny. Přidejte pánev zpět do chladničky a připravte druhou polovinu čokolády.
- Zbývající polovinu čokolády rozpustíme v mikrovlnné troubě. Jakmile se čokoláda rozpustí, vyjměte pánev z lednice a karamelem potřete čokoládu. Posypte zbývající slaninu čokoládou a nechte směs plně ztuhnout, než se pokusíte krájet.
- Jakmile je plně vytvrzený, nakrájejte ho velmi ostrým nožem na čtverce.
Více receptů na kůru
Skalní silniční kůra
Meruňková pistáciová kůra z bílé čokolády
Buckeye kůra
