Můžeme si vymyslet milion různých důvodů uvařit chlebový pudink. Máte nějaký starý chléb, který se chystá zatuchnout? Uvařte chlebový pudink. Touha po lahodná snídaně? Musíte si udělat chleba. Chcete útulné dezert chutná to jako teplé objetí? Uhodli jste - potřebujete chlebový pudink. A nemusí to být složité. Na rozdíl od některých sladkých dobrot a pečiva, které vyžadují tuny přesného měření nebo dokonce - zalapal po dechu - vážením přísad můžete připravit chlebový pudink s čímkoli, co máte po ruce. Pokud si nejste jisti, kde začít, Martha Stewartová'S chléb pudink bez receptu je ideálním místem pro začátek.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Marthou Stewart (@marthastewart48)
První věc, kterou budete potřebovat, je chléb. Stewart připravila svůj nejnovější útulný chlebový pudink s jedním bochníkem briošky a jedním bochníkem japonského mléčného chleba, ale zde můžete být opravdu flexibilní. Moje máma dělala chlebový pudink s použitím opečeného bílého krájeného sendvičového chleba a dokonce i to bylo vynikající. Pokud váš chléb není zatuchlý nebo suchý, opékání mu pomůže nasát veškerý pudink, se kterým ho budete míchat.
Chcete -li přidat dotek sladkosti, můžete do směsi přidat nějaké rehydratované sušené ovoce. Obyčejné staré rozinky to zvládnou dostatečně dobře, ale Stewart také dodává sušené meruňky a sušené broskve k ní. Rehydratuje je namáčením do koňaku a citronové šťávy, ale místo toho můžete použít téměř jakýkoli hnědý alkohol (bourbon, brandy atd.) Nebo dokonce černý čaj.
Stewart přidává do svého chlebového pudinku strouhanou pomerančovou a citronovou kůru, která dodává svěží, voňavou poznámku, ale pokud žádnou nemáte, můžete ji vynechat.
Pudink je směs smetany, mléka a vajec. Stewart připravoval dvě pánve chlebového pudinku a použil celkem 14 vajec a jeden šálek cukru, ale pokud děláte jednu pánev, použijte sedm vajec a půl šálku cukru. Pudingová směs by měla mít dostatek mléka a smetany k nasycení chleba, aniž by byla rozmočená, a dostatek vajec, aby byla tekutina hustá a viskózní.
Dále položte své přísady (včetně pudinku) do másla keramická zapékací mísa. Stewart přidává do svého chlebového pudinku nakrájené plátky jablek. Můžete udělat to samé, nebo použít hrušky, přidat borůvky nebo se dokonce rozhodnout pro plátky pečené máslové dýně nebo dýně. Stewart do svého pudinku nepřidává koření, ale myslíme si, že skořice, muškátový oříšek a kardamom fungují dobře.
V neposlední řadě si upečte pudink. Stewart ji popráší posypovým cukrem a pak peče hodinu a patnáct minut při 350 stupních a pokrm přikrývá první hodinu, aby se chleba nepřipálil.
Můžete si udělat nekonečné variace Stewartova chlebového pudinku bez receptu, připravit si vlastní chutě a použít suroviny, které máte nejčastěji po ruce. Je to ideální recept, když si přejete něco sladkého a útulného, ráno s šálkem horké kávy nebo večer s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže:
