Jedli jsme grilovaný sýr protože jsme byli děti, a recept obvykle vypadal asi takto: máslo dva plátky Wonderbread, přidat plátek kraftového amerického sýra, toast na pánvi a nazvat to den. Neříkáme, že tak jednoduché, nostalgické jídlo není dobré, ale teď, když jsme starší, máme rádi své grilovaný sýr mít na to trochu více hmoty. Pokud jste na stejné lodi, nehledejte dál než Ina Gartenová'S recept na grilovaný sýr. Pokud by někdo dokázal povznést toto jednoduché sammie, duh, to je Bosá Contessa!
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Není to samotný sýr, který dělá tento sendvič tak výjimečným-jsou to speciální doplňky.
Prvním pozoruhodným zahrnutím jsou pomazánky z Gartenu na vnitřní straně každého krajíce chleba. Je to směs majonézy, dijonské hořčice a strouhaného parmazánu. Tato pomazánka nejenže dodá chlebu velkou příchuť, než se do něj vůbec pustí tavící sýr, ale také udrží sendviče suché. Chutnost hořčice také pomáhá proříznout bohatost sýra a zajistit vyváženější skus.
Dále Garten dělá tyto sendviče opravdu hodné času na večeři tím, že do každého přidá na kostičky uvařenou slaninu - na každý sendvič jen pár malých kousků. Koneckonců: „Je to sýrový sendvič, ne slaninový!“ jak říká ve videu.
Slanina dodává každému sendviči, který se sýrem dobře hraje, kouřovou a slanou chuť a kouř je mimořádně chutný, když je spárujete s miskou Gartenova rajčatová polévka.
Pokud jde o sýr, můžete zapomenout na ty americké singly z obchodu, které se ztratily ve vaší zásuvce na lahůdky. Garten se rozhodl pro směs strouhaného bílého čedaru a strouhaného Gruyere. Čedar je ostrý a odvážný a Gruyere je úžasný tavič se sladkou oříškovou chutí. Nebojte se přidat více sýra, než si myslíte, že se vejde na každý chlebíček - sýr se z chleba rozpustí a vyteče a po okrajích bude křupavý.
Garten používá k výrobě grilovaných sýrových sendvičů lis na panini, který zevnějšek chleba namastí, takže bude opečený a zlatohnědý (ale můžete také použít její oblíbená litinová pánev).
Konečný výsledek? Křupavý zvenčí, uvnitř roztavený grilovaný sýrový sendvič, který je najednou sýrový, kouřový, masový, pikantní a máslový a jen prosí, aby byl namočený do misky horké polévky.
Než půjdete, podívejte se na tyto Ina Garten Schválené nápady na dárky k svátku:
