Neexistuje žádné letní jídlo, které by bylo ikoničtější než párky v rohlíku a hamburgery na grilu. Ale i když je snadné vyměnit obyčejné staré párky za něco vzrušujícího (v dnešní době je v obchodě možné koupit bazilión různých druhů klobás), přijít na to, jak dát hamburgeru šmrnc, je trochu těžší. Je toho jen tolik slanina můžeš si dát hamburger, víš? Studna, Martha Stewartová má perfektní řešení pro vaše nudné hamburgerové strasti a začíná jedním zásadním krokem: výměnou hovězího za jehněčí.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Existuje jen asi milion různých způsobů, jak se dostat na hamburger. Velkorysá dávka čerstvé petrželky dodává každé vrstvě těchto jehněčích hamburgerů inspirovaných Řeckem nové vrstvy chuti: karbanátky, omáčku z jogurtu a feta a salát z rajčat. Získejte celý recept na odkazu v bio! 📷: @christophertestani recept + food styling od: @brooklyncooks
Příspěvek sdílený uživatelem Martha Stewartová (@marthastewart) dne
V ní Řecký recept na hamburger„Stewart spáruje šťavnatou jehněčí placičku naplněnou petrželkou se zálivkami mnohem čerstvější než standardní kečup a plátek amerického sýra.
Místo toho jsou její karbanátky zakončeny slanou a jemnou jogurtovou omáčkou feta a petrželovým rajčatovým salátem. Tyto čerstvé prvky pomáhají kontrastovat s bohatostí jehněčího a celkové jídlo je něco, co je mnohem jasnější a živější než váš obvyklý hamburger.
Stewart doporučuje podávat hamburger s hranolky a my bychom museli souhlasit, že je to zápas vyrobený v nebi. Pokud si ale opravdu chcete dopřát, doporučujeme zdvojnásobit recept na jogurtovou omáčku feta, abyste ji mohli použít jako dip k hranolkům - ke kečupu se už nikdy nebudete chtít vrátit.
Pokud jste trochu skeptičtí ohledně používání jehněčího masa, nikdy se nebojte. Stewart říká, že recept můžete připravit i z běžného mletého hovězího masa. Ale pokud jste ochotni být trochu dobrodružní, budete odměněni jemnějšími karbanátky, které připraví celý váš sendvič k úspěchu.
Spárovat s cuketový dort na dezert a některé sangria z červeného vína, a máte perfektní letní jídlo.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
