Tento Den otců, počkejte na rezervaci steakové restaurace, na kterou jste už tátu vzali mnohokrát. Protože Giada De Laurentiis má jen recept díky tomu bude mít v ústech vodu: šťavnatou, slanou filet mignon přelité kozím sýrem se drobí a zalité sladkou, bohatou balzamikovou redukcí. A nejlepší část? Výroba vám zabere pouhých 30 minut.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud něco zakoupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
"Filet mignon je již kus masa, který je slavnostní k jídlu, ale pak jej doplnit zlatavě hnědým kozím sýrem a balzamikovou redukcí?" Ještě lépe, “píše De Laurentiis.
Recept De Laurentiis na filet mignon, který je skvělý pro začátečníky, vyžaduje pouze šest přísad, z nichž většinu pravděpodobně již máte ve své kuchyni. Mezi přísady patří balzamikový ocet, cukr, máslo, mletý černý pepř, měkký čerstvý kozí sýr a samozřejmě filet mignon-konkrétněji šest 5 až 6 uncí, jeden palec silné steaky.
Nyní, než začnete vařit steaky, budete chtít připravit směs balzamikového octa. V hrnci smíchejte ocet s cukrem a zahřívejte, dokud se nezredukuje na asi 1/3 šálku. Podle De Laurentiisova receptu vydrží na kamnech asi 18 minut - a nezapomeňte jednou za čas promíchat.
Dále je čas vařit steaky. Ale za prvé, máte správnou pánev? U steaku budete chtít těžkou, velkou pánev a doporučujeme Lodge’s Cast Iron Skillet. Je skvělé na pálení a můžete jej zasunout do trouby a dokončit proces vaření steaků.
Obrázek: Amazon.
U středně vzácných vařte každou stranu slaného a opepřeného steaku na pánvi potřené máslem asi tři minuty. Jakmile je to hotové, položte steaky na plech, posypte rozdrobeným kozím sýrem a smažte, dokud se sýr nerozpustí. Vytáhněte z trouby, pokapejte omáčkou a podávejte!
Vaše domácí večeře ke Dni otců nikdy nevypadala tak dobře.
Získejte kompletní recept na Filet Mignon s kozím sýrem a balzamikem na Giadzy.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
