Rachael Ray má 50 důvodů k oslavě dnes, když vydává 26thkuchařka, Rachael Ray 50: Vzpomínky a jídla ze sladkého a slaného života.Včetně osobních esejů, momentek z jejích prvních 50 let života, receptů a ručně kreslených ilustrací vytvořených Televizní moderátor sama, tato kniha dává fanouškům pohled na některé z jejích nejpamátnějších okamžiků.
Mluvili jsme s Rachael před jejím vydáním knihy, kde se podělila o to, jestli má někdy pocit, že jí dochází recepty, o které by se mohla podělit, o svých pocitech z otevření vlastní restaurace a zda je nebo není dýňové koření fanoušek.
SheKnows: Gratulujeme k vaší nové knize! Čtenáři získají kuchařku i pohled do vašeho života. Co vás přimělo otevřít se a sdílet tyto vzpomínky se čtenáři?
Rachael Ray: "Pro mě je to pohled na trapné a šťastné chvíle mého života." Je to opravdu jako zápisník. A zajímavou součástí ohlédnutí za 50 lety je mít naději, že dostanete dalších 50. “
SK: Kniha se soustřeďuje na vaši vášeň pro lásku k vaření, když jste přemýšleli o 50 letech. Jak jste v sobě objevil vášeň pro vaření?
RR: "Opravdu jsem neměl na výběr." Vyrostl jsem v kuchyních, v průmyslu a doma. To je jediná místnost, na kterou si za celý svůj život opravdu něco pamatuji. Myslím, že kuchyně jsou moje šťastné místo. “
SK: Napsal jste více než 25 knih. Máte někdy pocit, že vám docházejí recepty na sdílení?
RR: "Vůbec ne. Každý týden musím napsat devět až 15 nových jídel týdně - ať už jde o denní show, můj časopis nebo o speciální projekt. Psaní o jídle a vytváření nových jídel je to, co dělám. To je práce. "
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Chuť těchto Sloppy Joes inspirovaných Korejí je šílená! Recept na dnešní #30MinuteMeals na @foodnetwork.
Příspěvek sdílený uživatelem Rachael Ray (@rachaelray) na
SK: Existuje recept, který nebudete sdílet s veřejností a který chcete utajit?
RR: "Rozhodně ne. Moje publikum mi šéfuje. Vždy říkám, že jsem servírka, která slouží svým divákům, čtenářům atd. “
SK: Do této knihy dokonce zařazujete originální ručně kreslené ilustrace. Je to něco, co byste chtěli dělat více?
RR: "Vždycky jsem rád čmáral a kreslil, takže ano, samozřejmě." Vždy mě to velmi uklidnilo. “
SK: Kdybyste mohli pozvat jakoukoli celebritu na večeři, pro koho byste chtěli vařit?
RR: "Znám spoustu známých osobností, kteří jsou milí lidé, a líbí se mi, že je doma mám." Ale kdybych mohl mít někoho na večeři, přivedl bych zpět svého dědečka nebo svého prvního psa. “
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Isaboo, tvrdě pracuji.
Příspěvek sdílený uživatelem Rachael Ray (@rachaelray) na
SK: Se 14 máte také plné ruce práceth sezóna Rachael. Existuje někdo, koho jste v pořadu neměli a kterého byste rádi měli?
RR: "Mnoho. Ale co mě nejvíce překvapuje, jsou lidé, které máme v show a setkáváme se s nimi, kteří nejsou slavní. Tolik našich diváků mě překvapuje a inspiruje. To se mi na naší show líbí. Každý den je jiný. Nikdy nevíš, co dostaneš. "
SK: Pokud jde o budoucnost, mohou fanoušci očekávat restauraci Rachael Ray?
RR: "Snažil jsem se o to roky a nějak jsem se mentálně posunul." Ale od 17. října děláme tuto skvělou věc s Uber Eats, kde si lidé skutečně mohou objednat moje jídlo ve 13 různých městech po celé zemi a nechat si je doručit přímo k nim. New York, Austin, Portland, Miami, Chattanooga a spousta dalších. Nabízíme více než 10 receptů na objednávku, některé přímo z nové knihy a další recepty, které jsou v průběhu let oblíbené u fanoušků. Pokrmy jako Buffalo Chicken Chili, Fettuccine alla Vodka, Tahini Caesar salát a česneková Ricotta květáková kaše. To je tedy docela vzrušující. "
SK: Nakonec, co si myslíte o dýňovém koření? Jste fanouškem?
RR: "Miluji vaření s dýní." Do dýně často přidávám koření. Ale ne, nikdy jsem nekupoval dýňové koření. “
Tento rozhovor byl upraven pro styl a délku.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
