Když sedíme na propasti léto„Zjistili jsme, že sníme (a už se zásobujeme) chlazenými plátky melounu u bazénu a ovocnými koktejly, když jsme leželi. Než se ale vrhneme přímo na letní grilování a grilované koktejly, nyní je ideální čas dopřát si slanější jídla s obsahem sacharidů. A našli jsme právě ten, stažený přímo ze stránek Ina GartenováNejnovější kuchařka, Moderní komfortní jídlo.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Inou Gartenovou (@inagarten)
"Jsem tak nadšený, že můžu začít přemýšlet o tom, že bych měl znovu přátele na večeři !!!" (Jakmile jsou očkováni !!) Moc mi chybí, “píše Garten. "Protože všechno kolem mě působí jako jaro, přemýšlím o tom, že z mé nové knihy udělám jarní zelené špagety Carbonara."
Moderní komfortní jídlo.”Jak naznačuje název pokrmu, toto není vaše průměrná carbonara. Místo toho Garten spojil bohaté těstoviny s lehkou zelenou zeleninou.
"Vzal jsem si lahodné - ale velmi bohaté!" - klasický pokrm z těstovin a přidaná ostrá zelená zelenina, jako je chřest, hrášek a sníh, které dodávají dekadentní karboně nádhernou svěžest, “píše Garten.
Pro Gartenovu zelenou karbonaru budete kromě výše uvedené zeleniny potřebovat i špagety, pancettu, parmezán, hřebíček, čerstvou pažitku a citron.
Na začátku uvařte těstoviny, vyjměte jeden šálek vody z těstovin a poté přidejte zelenou zeleninu. Samostatně zhnědnete pancettu; a když se vaří, ohřejete misku horkou vodou z vodovodu. Když je miska teplá, dejte ji na skládku, naplňte ji smetanou, vejci a vyhrazenou těstovinovou vodou. Poté ihned přidejte horké těstoviny a zeleninu. Přidejte více vyhrazené vody z těstovin, aby omáčka zůstala krémová. Zkombinujte zbývající přísady, včetně sýra, hřebíčku, pažitky, citronu a pancetty - a podávejte!
"Navíc pěkná vychlazená sklenice Chablis a myslím, že moji hosté budou velmi šťastní," dodává Garten.
Získejte celý recept Spring Green Spaghetti Carbonara na Bosá Contessa. A pro další lahodné recepty, jako je tento, si udělejte laskavost a vyzvedněte si Gartenovu kuchařku.
Než půjdete, podívejte se Recepty na snadnou večeři od Iny Gartenové níže:
