Pokud se rozhodnete oslavit Cinco de Mayo v USA to musíte dělat zodpovědně a s respektem. Upřímně řečeno, dovolená je pro Američany mnohem větší záležitostí než pro Mexičany. Svátek byl původně vytvořen na počest bitvy proti Francouzům se konala v Pueble v roce 1862. Mexičtí vojáci tuto bitvu vyhráli, ale později prohráli druhou bitvu o Pueblu s Francouzi. Cinco de Mayo skutečně získalo páru jako dovolenou v USA až v šedesátých letech minulého století, a to byl pravděpodobně jen marketingový tah prodat více piva.
Nyní je naprosto v pořádku slavit Cinco de Mayo, pokud z něj neuděláte dovolenou zaměřenou na pití, v ofenzivním oblečení, které mluví hloupými a hrubými akcenty. Můžete si o tom přečíst více jak zde uctivě oslavit svátek a je také důležité se o tom dozvědět Historie Mexika s piñatou než začnete jakékoli péct. Jakmile to uděláte, jste připraveni na dobré věci: upečení lahodných sušenek s barevným překvapením uvnitř.
Tyto vícepruhové, piñata cukrové sušenky přicházejí s dutými středy, které můžete naplnit tajným úkrytem vašich oblíbených cukrovinek. Otevřete se nebo se zakousněte do těchto slavnostních lahůdek a uvnitř vás uvítá sladké překvapení.
Jak vyrobit soubory cookie Cinco de Mayo Piñata
Složení:
- 1 hrnek cukru
- 1 šálek moučkového cukru
- 1 šálek másla
- 1 šálek rostlinného oleje
- 2 vejce
- 1 lžička zubního kamene
- 1 lžička soli
- 1 čajová lžička mandlového extraktu
- 1 lžička jedlé sody
- 5 šálků mouky
- 1 lžíce vanilky
- Mini cukrovinky M & M
- 1/2 hrnku moučkového cukru (na polevy)
- 2 lžičky mléka (na polevu)
1. Vypracujte těsto
Cukry a máslo vyšlehejte dohromady. Zašleháme vejce. Přidejte olej. Smíchejte suché přísady a poté je postupně přidávejte do směsi. Vmíchejte vanilkový a mandlový extrakt.
2. Vybarvěte těsto
Těsto rozdělte na pět stejných kuliček a jednu menší kuličku (bude to ta černá). Do každé koule přidejte potravinářské barvivo, dokud nedosáhnete požadované barvy. Gelové potravinářské barvivo vám dává intenzivnější barvy než tekuté potravinářské barvivo.
3. Vrstvíme těsto
Použijte nádobu se stejnou přibližnou šířkou jako vykrajovátko na osla/burro piñata a vyložte ji plastovým obalem na potraviny. Rozdělte všechny barevné kuličky těsta na polovinu (kromě černé) a navrstvte těsto do nádoby, počínaje černým těstem na dně. Střídejte barvy, abyste skončili se dvěma vrstvami z každé barvy.
4. Počkejte
Vrstvené těsto přikryjte a dejte zmrazit na čtyři hodiny nebo přes noc. Toto je ideální čas na zachování kreativních šťáv pro to, co je čeká.
5. Upečte sušenky
Vyjměte těsto z nádoby a rozbalte ho z plastu. Nakrájejte ho na plátky široké přibližně 1/4 palce.
Umístěte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 350 stupních F po dobu 12 minut.
6. Nakrájejte sušenky
Ihned poté, co je vyjmete z trouby, krájejte pomocí tvarovače na sušenky burro piñata. Pracujete v sadách po třech, ujistěte se, že nakrájíte dvě sušenky burro piñata v jednom směru a jednu cookie burro piñata v opačném směru. (Jednoduše otočte vykrajovátkem.) Když je budete sestavovat, hotové cukroví bude na obou stranách vypadat „hezky“, protože upečené spodní strany budou skryté.
7. Vytvořte skrytou kapsu
U prostředních sušenek v každé sadě uřízněte uši a nohy a vyřízněte střed, kam půjde M & M’S. Použil jsem malou čtvercovou řezačku a udělal tři řezy, abych získal úzký obdélník. Snažte se pracovat rychle, protože když cookies vychladnou, je větší pravděpodobnost, že se rozpadnou nebo rozbijí. Nechte je vychladnout na plechu, než je přesunete, a odstraňte přebytečný vnější koláč.
8. Sestavování cookies piñata
Chcete -li sestavit, vezměte první koláč piñata a položte ho dnem vzhůru tak, aby upečené dno směřovalo nahoru. Střed těla piñata obkreslete směsí „polevového lepidla“ z mléka a moučkového cukru. (Použila jsem 1/2 šálku moučkového cukru a 2 lžičky mléka. Pokud ho vložíte do sáčku Ziploc a odříznete malý hrot rohu tašky, můžete jej snadno navalit na cookie.)
Umístěte prostřední cookie na poleva lepidlo a přidejte M & M’S do otevřeného středu. Na střední sušenku dejte další obrys polevového lepidla.
Nahoře položte piňata cookie opačného řezu (tak, aby hezká strana směřovala ven). Nechte je sedět a ztuhnout alespoň 30 minut, než je postavíte vzpřímeně.
Více:Jak vyrobit dort Unicorn ve 13 jednoduchých krocích
9. Pochlubte se hotovými piñata cookies
Tento recept udělá šest až osm piňata cookies.
Verze tohoto článku byla původně publikována v dubnu 2012.
